土豆红薯带皮食用致中毒
BY：Scarlett 2024-08-15 18:50:04 1900 ℃
土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。
红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。
荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，如果吃下洗得不干净的荸荠皮，也会导致疾病。
银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。
除此之外，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家，蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果，皮上往往残留许多微生物、农药等。因此，不必为了一点点营养去冒损害健康的风险。
马铃薯是土豆还是红薯呢
马铃薯是土豆还是红薯呢需要我们引起高度重视，马铃薯是非常美味的，但是一定要我们学习一下美味的马铃薯的做法，才能够让我们品尝到更加诱人的美味，同时千万不能盲目的食用马铃薯，避免因为一些饮食禁忌给我们带来肚子疼的情况。
薯类食物土豆红薯哪个更好?
薯类食物土豆红薯哪个更好?说起薯类食物，最著名的就是土豆和红薯。土豆被称为“最全能的蔬菜”，红薯也是“抗癌第一食物”，到底哪个更营养呢?近日，美国“健康堡垒”网站对这两个健康明星做了对比。整体来看，土豆和红薯的能量、脂肪、蛋白质和碳水化合物
红薯和土豆的区别
说到了红薯或者是土豆，相信这个时候大家肯定也并不陌生，毕竟红薯跟土豆的营养价值非常丰富，多吃的话对人体也是非常有益的。相比较于红薯，其实土豆可能会较为软糯一些，而土豆也还是无色无味的。红薯和土豆的营养价值区别另外，红薯和土豆所富含的营养，也是有一定的不同的。红薯和土豆的吃法区别再者，食用红薯的时候，大多数情况下，它的吃法也很多。红薯和土豆虽然不一样，但是它对我们人体是非常好的。
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