小白菜大家应该都了解吧,生活中很多人都是喜欢吃它的,它的口感是比较嫩的,而且还富含维生素,但是我们要怎么做才能好吃呢?下面一起来看看。
1、首先将小白菜择取干净,再将之洗净,放入开水中进行焯烫,沥干。
2、准备好蒜蓉,将大蒜切碎。
3、锅中放入食油,进行加热,随后放入蒜蓉,进行爆香。
4、等有香味之后,放入小白菜,大火爆炒。
5、最后进行调味,放入生抽,翻炒几下就可以吃了。
1、首先将小白菜择取好,随后放入冷水中进行清洗,再将之沥干,随后还需进行焯水,将它放入开水中进行焯烫,一分钟就可以捞出,放入冷水中过凉,再将之沥干。
2、将香菇放入温水中进行泡发,随后洗净,切片备用。
3、这时就可以热锅了,将香菇放入,爆炒,等熟了盛出。
4、接着将生粉放入冷水中搅拌均匀,将鸡汤中放入食盐、胡椒粉,再放入淀粉时,需要一直搅拌,等变得浓稠了,就放入青菜。
5、煮2分钟之后,就可以将这汤倒入香菇中就可以吃了。
1、首先将小白菜进行挑拣,随后将它的根部去除掉,放入清水中进行清洗。
2、接着还要进行焯水,将开水中放入一些食盐,将小白菜放入,焯烫一会儿就可以将之捞出沥干。
3、将生姜洗净,切长丝备用。
4、葱也是切长细丝备用。
5、干辣椒切丝备用。
6、将刚才上面切的配料全部放入小白菜上面,接着在一个小碗里放入生抽、糖、醋、蚝油进行搅拌均匀,再将它倒在小白菜。
7、这时热锅,爆香花椒,随后将这花椒油倒入小白菜上,就可以吃了。
1、小白菜很容易腐烂,而且水分也会很快流失,所以买一颗白菜的时候,可以先将它的芯挖了,再用湿润的报纸填补那部分的空缺,接着再用保鲜膜包裹起来,避免与空气接触,还避免了水分的流失。若是买的半颗,那么就可以直接将它用保鲜膜包裹起来,放入冰箱中保存,但是还是要尽快食用的。
2、直接将小白菜进行焯烫,再将它多余的水分沥干,放入保鲜袋中进行速冻。
3、若是小白菜的根部出现腐烂的迹象,那么这时就需要将根部切除,以免加入小白菜腐烂的速度,再将它用牛皮纸进行包裹,放入冰箱中进行冷藏。若是根部没有腐烂的迹象,就可以直接将它用牛皮 包裹起来放进冰箱进行冷藏,但在这里需提醒大家的是,应该尽快吃完。
小白菜的营养价值很高,而且它的吃法也很多,所以大家在日常生活中可以尝试着去做,饮食与我们的身体健康是分割不开的,所以我们一定要健康饮食,健康生活。
小白菜的功效与作用1.提供营养、强身健体小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。3.润泽皮
小白菜的选购选购小白菜有两个要求:一是鲜,即新鲜度要高。小白菜很嫩,最易失水萎缩。一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高。二是嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩。生
吃小白菜的注意事项1、食用小白菜时不宜烹饪时间过长,同时也要注意不要把鲜嫩小白菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调,适宜用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。2、熟小白菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌
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