孩子接触“全麦”不要过早

重播最近几年，“全麦”风大刮。人们逐渐摒弃精米细面，去追求曾经一度不屑的“粗粮”.而这一股风同样也吹到了婴幼儿食品的领域，商家们大肆宣扬全麦食品时，不忘宣称它可帮助婴幼儿成长发育……可是，全麦食品对宝宝而言真的有这么“万能”吗?

全麦面包含有丰富的维生素B1、B2、B6和B12等，比白面包多50%.全麦面包含有的维生素E、硒等抗氧化物，对预防癌症和心脏病有一定作用。它还含有丰富的纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收。此外，全麦面包还有助于控制血糖，降血脂，防止便秘和减少患痔疮的机会。(粗粮，包括全麦，其功效实质上来源于膳食纤维。



能量0~1岁的婴儿，新陈代谢旺盛，生长发育较快，对热能、蛋白质、维生素、矿物质需求量相对较多。1岁后，进入幼儿期，此时生长发育速度较婴儿期减慢。

幼儿期宝宝的活动量明显增大，所需要的热量也随之增大。在幼儿膳食中要有足够的热量才能满足宝宝正常的身体发育。全麦食品含大量纤维，所含的热量较精面食物要少很多，因而远远不能满足婴幼儿生长发育的能量需求。

全麦食品虽然含有丰富的维生素B族元素和多种抗氧化物，但它含量最多的还是纤维素。高纤维食物容易使人产生饱腹感，当宝宝吃了一定量的全麦食品后，便会感到“饱”,从而影响到其他食物的摄入，使得宝宝获得的营养物质可能不足。在这一点上，全麦食品不但没有提供到所需的营养，而且还阻碍了营养的吸收。