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每年,美国
农业部门(USDA)和美国食品
药品管理局(FDA)都会对部分果蔬进行农残样本含量和
农药种类检测,并对结果进行分析。在53种蔬果中,超过700个
苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,
苹果在“农药
黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。
而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
而按照美国康奈尔大学(Cornell University)园艺学教授马文·普利特斯(Professor Marvin Pritts)的说法,苹果也可照常食用:“科学家早已在这个问题上达成强烈共识,吃水果和蔬菜——即使是那些含有农药残余的果蔬,其健康意义远远大于任何理论上的负面影响。”值得一提的是,普利特斯教授在说明中使用了“fargreater”的字眼,来说明水果蔬菜的好处超过害处的程度之大。
苹果皮中含有很多生物活性物质,酚类、黄酮类以及二十八烷醇等,可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防及降低慢性病发病率,如心血管疾病、冠心病。研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
吃进口苹果好吗?进口苹果的危害
在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
澳果农要求禁止进口中国苹果
据驻澳大利亚使馆经商参处消息,6月16日,澳大利亚的果农要求政府进行干预,推翻之前作出的允许进口中国苹果的决定。这些果农称,澳农业部以未经科学研究为依据驳回他们反对进口中国苹果的上诉。澳农业部表示,中国苹果将亚洲果蝇带入澳大利亚的指责并不在其上诉审理委员会考虑的范围内。
吃进口苹果好吗
吃进口苹果好吗交通的发达确实能为人们造福,例如,国外的水果通过空运、海关出口到中国,让人们不出国也可以吃到进口水果。而进口水果是否适合当地,尚不可知。空腹吃苹果可以排除体内的毒素,并减少热量的摄入,对身体很有好处。所以,饭后两个小时后再吃苹果比较好。
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