![](/uploads/images/article/2021/09/24cfcd052d04c8b0aa64ab780e258cb7.jpg)
值得提醒的是,豆腐性凉,长期食用(尤其是空腹吃)易引起消化不良,如痛风病人、慢性肾病患者,不宜吃豆腐,否则容易加重病情。
![](/uploads/images/article/2021/09/f03ab38d4e6075ab210e112d90d80e97.jpg)
传统的豆腐分两种,即石膏豆腐和卤水豆腐,水豆腐是指石膏豆腐。中医认为,豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效,具有一定食疗作用。
研究发现,大豆中含的大豆异黄酮和大豆多肽虽有一定降糖功效,但都是采用大豆成分的浓缩物,并从动物身上得到的结论。而普通豆腐中这类成分的含量极微,单靠服食大豆食品降血糖,尚未见有研究报道。所以,只吃水豆腐能达到降糖效果的依据不足。
建议患者不要随意停用降糖药或停止注射胰岛素而选吃豆腐降糖。其实,即使个别患者连续吃水豆腐血糖有所下降,这种方法也不足效仿。
因为糖尿病至今仍是无法治愈的疾病,调控血糖需要打持久战,只有调控饮食,必要的药物治疗和结合运动等,才是控制糖尿病的最有效方法。
当然,糖尿病病人适当吃豆腐(包括豆制品)是有益处的。因为豆腐营养好,属热量少、升糖指数很低的食品(吃进不易升高血糖),加之摄入豆腐能提高饱腹感,对那些饮食控制能力差或者肥胖型糖尿病者,无疑是有益处的。水豆腐中的石膏,有一定清热、除烦、止渴作用,更适宜那些阴虚热燥型的糖尿病患者食用。水豆腐可以当作糖尿病病人的辅助治疗食品,但不能替代降糖药。
吃水豆腐不能降血糖
辽宁张先生咨询我患有多年的糖尿病,最近听朋友说,吃水豆腐能降血糖。还有患者说自己坚持吃水豆腐不吃药,血糖也稳定了。请问这有道理吗?成都中医药大学中医药情报研究部副研究员蒲昭和解答传统的豆腐分两种,即石膏豆腐和卤水豆腐,水豆腐是指石膏豆腐。中
吃水豆腐降血糖真的有效吗?
值得提醒的是,豆腐性凉,长期食用(尤其是空腹吃)易引起消化不良,如痛风病人、慢性肾病患者,不宜吃豆腐,否则容易加重病情。传统的豆腐分两种,即石膏豆腐和卤水豆腐,水豆腐是指石膏豆腐。中医认为,豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰等功效
吃什么降血压?冷水泡黑豆有助降血压血糖
吃什么降血压对于高血压和糖尿病患者来说,由于受到体内血压、血糖的影响,使日常的饮食受到很大的限制,而黑豆中富含多种营养成分,具有高蛋白、低热量的特性,包括能将导致高血压的钠排出体外的钾,能保持血管内清洁、促进血液流通的皂甙等。冷水泡黑豆有助
Hash:6405513b971dd69ca776de9fe467e658b3e216aa
标签:
水豆腐
降血糖
血糖
豆腐
【声明】本文由用户Cherise发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。