探寻五大长寿乡饮食：平常挨点饿
BY：Sylvia 2024-07-18 11:21:07 1929 ℃
历代古书文献的记载中，统治者为追求长生不老而寻求灵丹妙药之举屡见不鲜。从古至今，人们都在寻找着益寿良方，如今各地的长寿乡也激发学者们研究探讨，想从那些长寿老人的身上找出延年益寿的奥秘。
在世界上有闻名的五大长寿乡，那就是：格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和中国广西的巴马。
国际上公认基因遗传、地理与生活环境、社会背景、饮食习惯是长寿的四大关键因素。而世界五大长寿乡的老人之所以能够长寿，除了遗传、环境等因素外，促进他们健康的一个非常重要的原因是：饮食清淡、合理，营养平衡。
经过总结，我们可以发现五大长寿乡人的饮食有着共同的几大特点：
平常注意挨点饿长寿指日可待：食不过饱
他们每人一天摄入热量是1640千卡，明显低于一般人日均2400千卡的标准。相当于一般老年人摄入热量的74.5%。
杂食(荤素搭配)
五大长寿乡中，有两个地方是以玉米作为主食，有三个地方以粗小麦粉并搭配马铃薯类、豆类等杂粮为主食，充分发挥了蛋白质的互补作用。
有四个地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋类、豆腐，蛋白质摄入量较适当，并以素食为主，荤食搭配。
饭菜清淡
吃盐、糖偏低，以植物油烹调为主，吃动物脂肪少。这种饮食习惯大大降低了冠心病、高血压、中风和癌症的发病率。
多食蔬菜、水果和能起保健作用的食物
像外高加索老人常年喝酸奶，吃大量洋葱，并吃无花果、蜂蜜、核桃等，百岁以上的老人每天吃水果量大于1公斤者有96.76%，一年食用6个月以上者占有91.09%。
除此之外，我国两个长寿乡老人的饮食特点还包括：
用各种豆类、薯类、大米来调换或补充，以瓜苗、薯叶、苦墨菜、野藤菜、山竹笋为蔬菜，并且吃各种野果和水果等;
和田百岁 上的老人都是以玉米、面粉、大米、牛、羊肉和奶、蛋类为主食，蔬菜是以白菜、茄子、西红柿、辣椒、胡萝卜、洋葱为主，加上一年四季不断吃水果。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。
饮食助长寿：长寿的食物和饮食妙招有哪些
在这里，小编就来为大家介绍一下长寿的食物和饮食妙招，快来一起往下看看吧。长寿的食物海带降血脂。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。长寿的饮食习惯吃饱但不要多吃。增加全谷类食物的摄入量能延长寿命。
长寿饮食禁忌,想长寿吃七大食物
长寿是我们每个人内心中的最终的愿望，很多时候我们在饮食上多注意才是正解。相信长寿是每个人的愿望，那么要怎么做到长寿呢?日常的保健养生中就要多注重饮食的精细哦。在这里，大厨艺小编为大家带来了7种可以帮你长寿的食物以及饮食禁忌，快来一起看看吧。想长寿吃7种食物大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾
长寿的饮食秘诀 推荐五款长寿食谱
也可以吃出来的。今天小编给大家介绍五款长寿养生食谱，想要活的更上一层楼，快来看看吧。做法：将600cc的水注锅中煮开后，放入所有材料用小火熬煮出味即可。2、炒锅放芝麻油中火烧六成热，放入花椒略炸呈黄色时捞出不用、加入白糖，改用小火炒至红色时，放入豆腐炒匀，待其上色后，即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入，用慢火煨炆至豆腐呈枣红色，汤汁稠浓时，淋上花椒油即成。
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