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坐月子吃什么呢?由于产妇分娩之后,体质变得虚弱,急需要适当的进行调养,美味的滋补营养月子餐是必不可少的!其中,补钙就是非常关键的事情,对于月子补钙食物,有人说猪脚姜是必不可少的产后保健食物,这一说法是正确的吗?
猪脚姜(又称姜醋),一般材料包括姜、醋、猪手(或猪脚)和鸡蛋,夹杂酸、甜、辣的味道,是广州民间流传下来的一种产后保健食疗,不过并不建议产妇产后必须进食。
猪脚姜
高钙高脂属补品
广州暨南大学附属第一医院产科副主任护理师何明娇说,猪脚姜的作用是下奶。猪手含胶原蛋白有下奶作用,但注意要连汁吃才有下奶效果。醋要选择甜醋,酸醋的下奶效果并不好。而产妇气血流失,容易感到外界风寒和怕冻,姜便有驱风及散寒的效果,可助产后驱风健胃。
而鸡蛋是整个连同外壳一同放进去烹制的,醋能使蛋壳中的钙溶于醋汁中,所以姜醋的钙质含量是相当丰富。钙是一种产妇最需要的营养素之一,饮用醋汁有一定的补钙功效。此外,鸡蛋是健康食物,含有优质的蛋白质,对产妇补充营养很有帮助。
天天吃太油腻
虽然姜醋是产后补品,但不建议妇女产后立即进食。产妇产后需要一段时间康复身体,饮食也得从清淡开始,循序渐进,而猪脚姜比较肥腻。如果产妇在产后一周后(自然产3~4天后),身体恢复良好则可以吃点猪脚姜。
但是,猪脚很肥腻,这些醋汁含有很高的饱和脂肪,食用时并不觉得肥腻,产妇很容易不自觉地多吃了。所以并不建议天天使用,如果吃多了油腻的食物,会让哺乳的宝宝大便次数增多,大便粘腻。临床上,有的宝宝发现上述大便问题,哺乳的母亲一停止吃猪脚姜,孩子就好转了。
产后不可太油腻
非必须吃可找替代物
此外,猪脚姜并非下奶和补钙必须品,完全有其他食物可以取代。下奶的食物还有花生、章鱼、木瓜等,猪脚也可以烹饪成章鱼煲猪脚、通草煲猪脚等,客家人的糯米
也是下奶佳品,这种酒里面也有大量的姜,能起驱风作用。而含高钙的姜醋汁,可以用脱脂奶、低脂奶、加钙豆奶等替代,哺乳期的产妇也得吃点钙片。
此外,姜醋的存放也须注意。猪脚姜如果不断翻煲也有变质的机会,吃剩的姜醋要存放入冰箱。
小编语录:
猪脚姜并非是月子餐里必不可少的食物,月子补钙的确非常重要,可是新妈妈在产后进补过程中,还是应该注意各类饮食的均衡搭配。
坐月子要吃猪脚姜吗
坐月子要吃猪脚姜吗虽然姜醋是产后补品,但不建议妇女产后立即进食。有说法认为坐月子期间产妇不能吃盐,是因为盐吃多了不好,如果产妇每天的盐量摄入过多,就会加重肾脏的负担,导致血压升高,且不利于产后恢复。坐月子期间产妇可以少量吃醋,注意不要过量,以免导致胃酸。坐月子最好慎食胡椒。坐月子饮食禁忌1、忌多吃味精。
冬季坐月子的饮食原则推荐月子食品猪脚姜
女性在坐月子的时候,饮食是很重要的,这样不仅可以调节身体,同时宝宝受益,妈妈吃的好,宝宝吃的奶才会更营养,利于宝宝各方面成长。相传广东每逢哪家有孩子出生,会把媳妇坐月子的补品猪脚姜分赠给亲邻好友,这是为什么呢?女性坐月子的饮食会随季节有所变
冬季坐月子饮食原则推荐猪脚姜
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