孕妈不宜吃火锅
BY：Velika 2024-07-19 22:27:57 683 ℃
寒冷的冬天，正是一群朋友围在一起吃火锅的好时候。但是，有关专家则提醒，冬天吃火锅要适当，摄入过多，儿童易导致肥胖症，成年人则易患心脑血管病，孕妇或可致胎儿畸形。
平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了肥胖，豆制品是高嘌呤食物，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据东莞市同济医院的郭医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生副作用。
再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天，不知不觉就吃过多了，而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。
未熟食物可致胎儿畸形
冬日，孕妇们吃火锅应减少次数，偶尔吃也一定要把肉片煮透才可食用。因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%，孕妇如果吃了没有煮熟煮透的羊肉，感染了弓形虫病毒后，可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。
反复用汤底会致癌
很多家庭在吃完火锅后有留着汤底第二天继续烫菜吃的习惯。本来煮久的汤中就含有亚硝酸盐，而如果再放置过夜再用，那么汤中亚硝酸盐含量会增加。据悉，亚硝酸盐是一种较强的致癌物质，进入胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌，也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时，此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
生熟混用易生肠寄生虫病
吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染，因此吃时必须在滚开汤中煮熟煮透，而熟食应该与未煮熟的食物 别用不同的碟子装，夹的筷子也应该分开，这样才能防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。
健康吃火锅 冬天吃火锅警惕“火锅病”
然而，如果在吃火锅的时候没能够留意到一些注意事项，很有可能会导致“火锅病”的哦。冬天的时候，是火锅的季节。专家提醒，一般不建议小朋友吃过多滋补类中药火锅，吃太多容易引起上火。吃火锅时，最好不要喝火锅汤，也不要用其来煮面。冬季吃火锅，绝对是非常给力的打牙祭的方式，吃火锅热闹，但是吃火锅中也会有相当多被大家忽视的问题，可能会带来很多潜在的健康风险。
孕妇适合吃火锅吗,孕妇怎么吃火锅才最健康,吃火锅会便秘吗,怎么样做羊肉火锅
一、孕妇适合吃火锅吗只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。孕妇能适量吃火锅，但要注意选材。很多人认为火锅就是把菜、肉、海鲜都下到锅里涮一通，往往忽略了选材的卫生和安全。众所周知蔬菜农药多，
冬季吃火锅上火怎么办 吃火锅易上火吃它们降火快
冬季这种大冷天，很多人都喜欢吃火锅，但是火锅又是很容易上火的东西，那么，冬天吃火锅上火怎么办？冬天吃火锅降火食物：梨汁梨是很好的清热降火的食物，尤其是吃完火锅以后马上吃个梨，或是喝杯梨子汁，可以有效预防上火，若已经上火的人，吃些梨可以缓解嗓子干疼等不适。准妈妈最好少吃或不吃火锅。
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