食材选购：美味娃娃菜应该如何买？食材选购
BY：Harriet 2024-11-03 05:19:50 1254 ℃
娃娃菜的样子可爱如同它的名子一样，但是它的营养价值更可爱，因此，通常它的价格会比较高，但是，不少的朋友买到的娃娃菜却是大白菜剥掉叶子之后的假娃娃菜;为了让大家避免再次受骗，我们在这里教教大家如何正确选购。
如何辨别娃娃菜的真假
第一步：看外形
娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
第二部：看包心
大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。
第三部：看菜叶
娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。
第四部：看色泽
娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
PS：娃娃菜（BabyChineseCabbage或BabyCabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜
干锅娃娃菜——味道鲜美粗纤维多
干锅娃娃菜下面就来看看制作步骤吧。干锅娃娃菜味道好，下饭，而且是非常有营养的一种食物类型。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，价格比大白菜贵。娃娃菜的营养价值与大白菜差不多，含少量蛋白质、脂肪、碳水化合物，含有较多的膳食纤维、维生素C、维生素B族、钙、磷、钾等。它有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
粉丝娃娃菜——养胃润喉清爽美味
粉丝娃娃菜味道鲜美，而且营养价值是比较高的，同时娃娃菜还有养胃的作用，可以暖胃助消化，如果有胃寒的人可以吃这样的食物，具有辅助治疗的作用和功效哦。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。关于粉丝娃娃菜的相关做法步骤上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是娃娃菜的营养价值还是比较丰富的，满足人们的胃口的同时还有养生保健的功效和作用哦，平时的时候吃点娃娃菜有缓解胃痛和胃寒的功效。
介绍两种娃娃菜的美味的做法
娃娃菜是含有丰富的碘元素的，而且长期食用是可以调理身体的，可以提高身体的免疫力，促进我们肠胃的蠕动，有利于排便和利尿的。上面就是为大家介绍的两种关于娃娃菜的制作方法，大家在看完后是不是也是有了很好的了解和认识了，大家也是可以很好的尝试这两种的做法的，做法是比较的简单的，我们动手制作一定是可以制作出来的，娃娃菜也是比较的滋补营养的。
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