关注：四种蔬菜带皮吃可以防病
BY：Elsa 2024-07-05 00:14:03 1287 ℃
由于很多人担心蔬菜上有残留的农药或细菌，就习惯把蔬菜去皮后再吃。其实，有4种蔬菜带皮吃才是最营养的。
1、冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
2、黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。
3、番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
4、茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
春季蔬菜来防病,防病防癌功效多早春
老话讲：春季是四时之首。在春季的万象更新之时，也到了我们一年中养生的“黄金季”。而春季也是各种蔬菜成熟陆续上市的好时候，我们在日常的饮食中如果能多多的食用蔬菜，不仅能帮助我们预防各种春季的疾病，还能帮助我们降低癌症和心血管病发病的风险。胡萝
春吃蔬菜养生保健 介绍几种蔬菜延年益寿防病治病
春季最适合吃些蔬菜来养生了，那么春季如何吃蔬菜呢？蔬菜之所以能养生，是因为蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物等，能够提供机体所需的营养素，增加身体的抵抗力和免疫力，具有延年益寿、防病治病的功效。荠菜含钙量之丰，可谓蔬菜中的佼佼者。
多吃蔬菜能防病 蔬菜每天吃多少量
蔬果富含维他命及多种营养素，有益于保持身体健康，预防疾病。过来看看多吃蔬菜可以预防疾病一天吃多少蔬菜？英国《流行病学与公共卫生杂志》2014年发表的研究表明，如果不是5个蔬菜水果，而是7个水果，预防多种癌症和降低总死亡率可能更有帮助。每次蔬菜沙拉可以减少13%的总死亡风险，而每次新鲜水果只能减少4%，罐头水果根本没有任何健康作用。
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