某些淀粉食物也能减肥
BY：Jelena 2024-08-15 05:08:53 124 ℃
以淀粉为主的碳水化合物被很多人认为是肥胖的元凶，甚至拒绝将它们摆上餐桌，有的明星更是为保持身材长期不吃一粒米。但是，有科学家发现，淀粉食物也是能减肥的。
台湾有营养学家指出，把“碳水化合物”和“淀粉”画上等号是不对的，其实两者不尽相同。碳水化合物是指所有由碳、氢、和氧元素组合而成的物质，其中果糖、乳糖、葡萄糖等单纯的碳水化合物最容易被身体分解，以快速提供能量。淀粉则属于复合碳水化合物，必须由唾液和肠胃里的酵素缓慢消化分解，才能逐渐释放到血液中，转化为养分。也正因为此，吃淀粉所获得的饱足感会比吃糖还持久。除了提供身体的饱足，淀粉更是人们维持心灵愉悦的必要元素。
美国医学麦克杜格还指出，某些淀粉食物不但让人健康，还能帮助减肥。这些食物包括糙米（全谷物淀粉）、山药（根茎类淀粉）、莲藕（根茎类淀粉）、糙苡仁（杂粮类淀粉）、玉米（杂粮类淀粉）、绿豆（杂粮类淀粉）、芋头（根茎类淀粉）等。
淀粉“变性”,有助于减肥如何减肥
如今，各种各样的减肥食品、减肥手段层出不穷。然而，世卫组织宣布：在所有被认为能抵抗体重增加和肥胖问题的食物成份中，膳食纤维是惟一获得令人信服的证明的。对美味、易消化的追求，让人们远离纤维。“抗性淀粉”的发现，或许可以解决这一问题。联合国粮农
淀粉食物会变胖？7大淀粉食物能减肥！
虽名为“豆”，但其实属于淀粉类食物。淀粉类食物饱腹感强，早餐吃一些好的粗制淀粉食物，能饥饿时间，能减少午餐的进食量。毕竟淀粉类食物经过消化，淀粉会转化为糖分，吃太多的淀粉类食物，血糖容易升高，不利减肥。建议在做淀粉类食物是要少放盐油。淀粉类食物适合做主食，但有不少人会把土豆、山药、饺子等一些淀粉类食物当做菜摆上桌。
注意!减肥不能完全不吃淀粉如何减肥
大部分减肥朋友都认为，淀粉和体重是对立的，他们认为淀粉类食物更会造成脂肪堆积，从而导致肥胖。但事实不是，淀粉虽没减肥功效，但完全不吃淀粉，反而不利于减肥，下面一起来看看。1.不吃淀粉，是脱水让体重减轻。因为当身体缺少淀粉类，会开始燃烧储存在
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