糖尿病患者可以吃桑葚吗？吃桑葚需要注意什么？

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣。桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚的作用很多，并且甜而不腻。下面，和小编一起来了解一下吧！

1、糖尿病患者可以吃桑葚吗

2、吃桑葚需要注意什么

3、桑葚怎么清洗

可以。

一项试验结果显示，桑椹活性饮品可以对糖尿病及代谢综合征患者起到很好的辅助治疗作用。北京糖尿病防治协会会长、北京协和医院着名糖尿病专家向红丁教授说，这是一个非常意外的试验结果。如果有一种生活化的健康饮品，能很方便地应用到糖尿病患者或者高发人群，其意义和贡献都是空前的。

此次临床试验中，研究组随机抽取了30名2型糖尿病患者，通过服用从黑桑椹和桑叶、桑枝中提取活性成分，采用科学配方制成的果饮，进行血糖、血脂、血黏、体脂比重影响的测试。测试结果表明，患者在服用后，空腹血糖、血黏度得到了明显降低，尤其是对血黏度的降低，具有高度统计学意义。与此同时，患者的体脂比例、体重指数均呈显着性下降，此外，还有明显的通便作用，对睡眠也有帮助。

1、桑芸酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑芸虽然色泽红润诱人，但依然很酸。

2、新鲜桑芸买来应该尽快食用，在冰箱不宜存放超过—天。

3、桑芸清洗时最好先用自来水连续冲洗桑墓表面几分钟，再将桑芸浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

桑葚清洗之前大家需要把枝叶剪掉，但是桑葚的蒂最好留下来，然后再进行清洗，这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。

桑葚不能够用清水进行浸泡，可以用一些盐水浸泡以后再吃，盐水可以达到杀菌效果，可以去除桑葚表面的细菌好放心食用。

如果家里面有面粉，那么可以准备适量的面粉，然后再和桑葚搭配在一起清洗，面粉沾水以后就会带有一定粘性，会把桑葚果肉表面的农药残留物沾掉。

每天大家都需要煮饭，可以把洗米水留下来清洗桑葚，因为洗米水是属于碱性的，然后桑葚上的农药是属于酸性的，刚好可以产生化学酸碱中和反应，减少农药的残留。

桑葚 的果肉表面可能会残留一些农药，所以应该放到流动的水下面清洗，最好是水龙头冲洗，不要把桑葚浸泡着，因为用水龙头流动的水冲洗就是为了避免表面的农药进入果肉里。