凉拌胡萝卜丝怎么做
BY：Jenny 2024-07-19 17:30:31 115 ℃
凉拌菜是夏天里的一道绝佳的风味，也是广受人民群众所推崇的一种菜系。凉拌这种做菜方法也可以说是“懒人”最喜欢的一种做菜方法了，做法简单又容易上手。凉拌这种做菜方法还能够把食材本身的味道发挥得淋漓尽致，不会让其他的配料喧宾夺主，抢了胡萝卜的风头，更不会让各种令人眼花缭乱，味道纷繁复杂的小调料冲弱了味道。
准备食材：胡萝卜一根(按照自身的饭量大小以及吃饭人口进行调整)，辣椒面若干，鸡精少许，小葱大蒜若干，香油。
制作过程：(1)制作凉拌胡萝卜需要把胡萝卜切成一丝一丝的，这样才能够更好的让调料的味道渗透进去，也能够充分地发挥出胡萝卜自身所带有地甘甜味道。因此在挑选胡萝卜的时候，尽量去选择一些个头比较小的，颜色比较亮眼的，因为这样子的胡萝卜才是比较鲜嫩的，水分足够充足，果实体也不会让人在切丝的时候觉得过于坚硬。而且需要注意的是，胡萝卜在由一根切成丝状的过程中并不会挥发等，因此要恰当地把握好胡萝卜的量，爱惜食物，不进行浪费。(2)将切成丝状的胡萝卜放进盘子里，然后加入适量的精盐，搅拌均匀，放置在一旁。(3)把小葱切成葱末，但是不需要剁碎，这样会在食用的时候把胡萝卜与葱混合，会令味道相冲。再把大蒜切成长段状，放进另一个盘子里面。(4)往装有大蒜和葱的盘子里面加入适量的辣椒面，少许的鸡精，再倒入适量的香油和酱油，再将盘子里面放置的所有食材搅拌均匀。(5)将原先放置在一旁的胡萝卜用凉开水清洗一遍，最后倒入搅拌均匀的调料盘里面，再次搅拌就完成了。
胡萝卜丝的功效,胡萝卜丝的做法
一、胡萝卜的品种红森属杂交品种，芯细，根色、芯色不仅着色好，而且有甜味，口感好;根形呈长圆筒形。中熟品种，吸肥性强，耐寒性优，青肩的发生极少;即使在2-3月晚收品质也很好。须根少，表面非常光滑。日本杂交胡萝卜根形好，直筒形，收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田间保持力好;根色浓，红心，表皮光滑，品质非常
吃胡萝卜治病吗,胡萝卜的营养价值,胡萝卜丝怎么入菜
一、胡萝卜的禁忌1、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。2、
胡萝卜丝怎么做好吃又营养,推荐胡萝卜丝常见的烹饪做法
一、胡萝卜丝的做法胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，能为人体提供丰富的维生素A，而且低热量，是减肥一族的理想美味。胡萝卜熟吃更易于营养成分的吸收，炒胡萝卜丝是常见的烹饪做法。下面为大家介绍几种胡萝卜丝的做法。素炒胡萝卜丝材料：胡萝卜调料：油、盐、蒜、生抽
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