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苡仁
炖鸡,此菜具有
补脾益气,防疲除劳的作用。苡仁能消除关节及
肌肉疼痛。
天冬有滋养强壮之效,又能除痰
止咳,是
孕期一款好
食谱。主料:鸡500克辅料:
薏米50克
天门冬5克
香菇(鲜)20克
调料:
盐2克制作工艺1.苡仁与天冬浸泡一夜,洗净待用。2.
冬菇浸软后洗净去蒂。3.瘦鸡宰杀后去内脏,用开
水烫一下,清水冲净;以清水炖鸡约1个半小时,然后放入冬菇、苡仁以及天冬,再炖约1小时,加少许盐调味后,炖一会儿即可。工艺提示:
薏苡仁又称苡仁。相关人群:本菜适宜生育期特殊情况的
孕妇食用。
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