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嫌疑人:嗜饮
咖啡。
指控:1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%。2.容易患
心脏病。咖啡中含有高浓度的
咖啡因,可使心脏功能发生改变并使
血管中的
胆固醇增高。3.降低工作
效率。
处罚决定:少喝。
嫌疑人:
食用酒精过量摄入。
指控:大量或经常饮酒,会使
肝脏发生
酒精中毒而致
发炎、肿大,影响生殖、
泌尿系统。
处罚决定:要喝就得先学会怎么喝。从
健康角度看,以饮红
葡萄酒为优。每天下午两时以后饮酒较安全。因为上午胃中分
解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低,饮用等量的酒,较下午更易吸收,对肝、脑等
器官造成较大伤害。此外,空腹、睡前、
感冒或情绪激动时也不宜饮酒。一个
体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高
蛋白和含
维生素多的食物,切忌用
咸鱼、
香肠、
腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与
亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与
食道黏膜,甚至诱发
癌症。
嫌疑人:餐后
吸烟。
指控:饭后吸一支烟,中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后,胃
肠蠕动加强,
血液循环加快,这时人体吸收
烟雾的能力进入“最佳状态”,烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。
处罚决定:全面
禁烟。
嫌疑人:不吃
早餐。
指控:严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。
德国埃朗根
大学研究人员在对7000个男女的长期跟踪后发现,习惯不吃早餐的人占到了40%,而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80~90岁老年人的研究中发现,他们
长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的早餐。
处罚决定:早餐食物尽量做到
可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小,热能高;制备省时省力;在食物的选择上要注意干稀搭配,荤素兼备。
嫌疑人:
晚餐太丰盛。
指控:傍晚时血液中
胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使
血糖转化成
脂肪凝结在
血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便
肥胖起来。同时,持续时间通
较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的
生物钟,容易使人患上
失眠。
处罚决定:第一,晚餐要早吃,可大大降低
尿路结石病的发病率。第二,晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,尤其应多摄入一些新鲜
蔬菜,尽量减少过多的
蛋白质、
脂肪类食物的摄入。第三,晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的
热量以不超过全日膳食总
热量的30%。
低脂饮食≠清淡饮食饮食之道
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