更新时间:2024-07-17 01:25:50

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做给孩子的魔法般的糕点

BY:Penelope 2024-07-17 01:25:50 244 ℃

巧克力魔法石

准备15分钟,制作22分钟,共制作出2打迷你小点。

材料1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋

做法

1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具。

2.把面粉、无糖可可粉泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶香草精。

3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。

4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平。

5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却。

6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。

鲜橙游走球

准备15分钟制作20分钟共制作出2打迷你小点。

材料2杯面粉,1杯半糖,2.5茶匙泡打粉,3/4杯黄油或人造奶油,1茶匙半香草精。3个鸡蛋。

做法

1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具。

2.取一个大碗,把面粉、糖、泡打粉、盐轻轻搅拌在一起(切莫用力过大,否则迷你小点烤的时候不能发起来)搅匀后放入黄油、牛奶、香草精、鸡蛋搅匀后用打蛋器高速打约1-2分钟直至其成为泡沫状厚糊,然后用餐刀抹平。

3.把泡沫状厚糊注入模具,烘烤20~25分钟,直到迷你小点呈黄褐色后取出冷却。

4.待迷你小点彻底冷却后刷上香草鲜橙黄油糖浆(制作方法见附录)即可。

营养叮咛每块迷你小点含155卡路里热量,2克蛋白质,21克碳水化合物,7克脂肪(4克饱和脂肪),0克纤维,44毫克胆固醇,210毫克

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