紫菜燕窝汤：软坚散结，降血脂
BY：Sahar 2024-08-15 01:54:44 540 ℃
材料
海带、紫菜、燕窝各25克，豆腐250克，生姜2片，盐、葱少许，水1000毫升。
做法
先将燕窝开水浸过，去毛，将水倒去；海带洗去泥沙，隔水蒸约半小时，取出切丝。
紫菜、葱、姜洗净，姜切成小片，葱切成小段。
然后将海带、紫菜、燕窝、姜、葱、盐共同入锅，加水后武火煮沸，再改用文火煨炖半小时，最后将豆腐切成八块放入汤中，继续煮沸即成。
服法
佐餐食。
性味归经
海带性寒，味咸，归肝、胃、肾三经。
食性配伍
《食疗本草》说："昆布（即海带）下气，久服瘦人，无此痰者不可食。”
养生堂提示
软坚散结、降血脂。用于防治冠心病、高血压、动脉硬化辅助治疗。患有冠心病、高血脂、高血压、动脉血管硬化的患者时长期食用。海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。此汤有很好的降血脂、预防脂肪肝和提高机体免疫力的作用。
海带粥:降血脂,软坚散结
组成海带50克，粳米100克。制法将海带用水浸泡半天，洗去咸味，切细，与淘洗干净的粳米一同放入锅中，加水1000毫升，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，适当加油盐调味。功效降血脂，软坚散结，利水消肿。适用于高血压、高脂血症、缺碘引起的甲状腺功能不足、水肿等症。用法日服1剂，分早晚2次温热食用。
紫菜燕窝汤：软坚散结，降血脂
材料海带、紫菜、燕窝各25克，豆腐250克，生姜2片，盐、葱少许，水1000毫升。做法先将燕窝开水浸过，去毛，将水倒去；海带洗去泥沙，隔水蒸约半小时，取出切丝。然后将海带、紫菜、燕窝、姜、葱、盐共同入锅，加水后武火煮沸，再改用文火煨炖半小时，最后将豆腐切成八块放入汤中，继续煮沸即成。养生堂提示软坚散结、降血脂。患有冠心病、高血脂、高血压、动脉血管硬化的患者时长期食用。此汤有很好的降血脂、预防脂肪肝和提高机体免疫力的作用。
甲鱼活血汤：活血滋阴，软坚散结
材料甲鱼1只，米酒少许，泽兰末25克。做法将甲鱼放锅内，注入清水加盖，慢慢加热至水滚，待甲鱼排尽尿液，将其捞出，去肠杂，洗干净切块，放料酒、泽兰末、清水，入炖盅隔水炖2小时至鱼烂熟即可。服法吃鱼肉，饮汤。性味归经甲鱼肉性平，味甘，归肝经。食性配伍患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。养生堂提示此汤能活血滋阴、软坚散结、去淤调经。甲鱼肉具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，防治身虚休弱、肝脾肿大、肺结核等症。
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