每一种食物都有着它的特殊的作用和效果,当然我们要吃不同的食物,要懂得食物的搭配和利用,这样才能吃出健康哦。鸭肉大家都吃过的,可以滋阴润燥,软化血管,来看看这道可以起到清热去火的鸭肉炒苦瓜的做法。
制作方法:
主料:老鸭子一只,苦瓜3或4斤。
辅料:老姜蒜1两,花椒八角大料少许,豆油料酒味精盐适量,植物油150克。
做法:
1、将老鸭子洗净后放入盆内与料酒阉制,苦瓜切块待用;
2、植物油烧至8成熟,将花椒八角大料放入,代爆香后将老鸭子放入至鸭皮金黄为止。
3、鸭皮金黄后加入水,水淹过鸭肉约2厘米适中,同时将老姜蒜放入,加入豆油少许用大火烧炙;
4、代水烧开5分钟后放入苦瓜,水淹过苦瓜适中,大火烧炙,代烧开后用小火;
5、小火烧至鸭肉耙后放盐适量,中火烧大约3分钟后放味精;
6、拿上筷子开吃。
特点是:油而不焖,清热去火,老少皆亦,制作简单。
鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;这样的一道菜肴适合中老年人食用,不仅可以清理肠道,而且还能对抗心血管疾病的发生,对于促进代谢是有好处的,而且还可以清热去火降压润燥。
关于鸭肉炒苦瓜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,清热去火滋阴润燥软化血管,对于食欲不振啊,失眠等人群是有很好的缓解的作用的。
鸭肉炒苦瓜——清热去火滋阴润燥
可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;这样的一道菜肴适合中老年人食用,不仅可以清理肠道,而且还能对抗心血管疾病的发生,对于促进代谢是有好处的,而且还可以清热去火降压润燥。关于鸭肉炒苦瓜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充能量,增强免疫力,清热去火滋阴润燥软化血管,对于食欲不振啊,失眠等人群是有很好的缓解的作用的。
丝瓜豆腐汤——清热去火滋阴润燥
丝瓜豆腐汤的功效与作用丝瓜是夏天当季的食材,可去湿,消暑。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效,还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。丝瓜豆腐汤的做法大家都学会了吧,方法简单,而且有丰富的营养物质,对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法,清热去火滋阴润燥活血通络,可以养胃助消化,适合夏季清热润燥食用,补血效果好,老少皆宜。
马蹄甘蔗水——清热去火滋阴润燥
甘蔗300g、马蹄200g红枣适量1.准备好所有材料2.马蹄红枣洗干净,甘蔗洗干净切小块备用3.所有材料一起放入锅中熬煮1小时以上,然后关火4.盛到小碗里,晾凉就可以喝了,非常好喝呢冬季是吃甘蔗的季节,我为大家推荐一道食方马蹄甘蔗水,有润肺止咳、清热去水、滋养的功效。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。上面介绍了马蹄甘蔗水的具体的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值也是比较高的,平时的时候大家可以的食用,可以有清热去火的作用,而且还可以滋阴润燥,对身体健康起到了很不错的作用。
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