水果科学吃,三点很重要
BY：Zahirah 2024-07-18 06:31:48 1824 ℃
水果的美味不用多说，水果的种类也越来越多，这对于减肥的朋友们以及吃货们可是一种福音，不过，随着大家保健意识的增强，我们对于如何科学的利用水果来保健也有了越来越多的疑问，就象吃水果的时间就是大家争论的热点之一。
长久以来一直流传这样一种说法：“早晨的水果是金，中午的水果是银，下午的水果是铜，晚上的水果是铅。”
很多人认为这个说法的道理在于早上吃水果最容易被身体吸收，而晚上吃不容易吸收，所以早上吃水果最好。
事实上，身体消化吸收的能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动的能力有关，与进食的时间并没有直接关系。也就是说，不管是早上还是晚上，消化系统对水果的消化吸收并没有什么区别。
晚上吃水果是有讲究的
虽然说“晚上的水果是铅”这句话没有科学依据，但是晚上吃水果还是有些讲究的。
水果比食物更加容易消化，所以尽量在饭后2小时或在餐前半小时左右吃水果;
为了保证消化良好又不影响睡眠，睡前2小时最好不要进食，当然包括吃水果;
晚上尽量不吃含糖量高的水果，例如释迦、香蕉等水果;适合吃含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、葡萄柚等。
将水果融入一日三餐中
既然晚上吃水果有这么多讲究，那么就不要集中在晚上吃水果，而应该将水果融入一日三餐中。如果形象地将每餐的食物放在餐盘里，那么健康的饮食结构应该是这样的：
半盘是绿色蔬菜和水果
1/4盘是鱼、肉和豆腐等食物。
需要注意的是：将水果融入一日三餐是指在每天的总能量摄入不变的前提下，用水果替代部分其他食物，如肉类、淀粉类主食、脂肪等。
如果其他食物没有减少，而只是单纯增加水果的量，会导致摄入的总能量过高，从而增加肥胖的风险，对健康也不利。
最后记得不要空腹或者饭后立即吃水果，至于为什么，下次再告诉你!
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