不宜在宝宝的饭菜中加味精
BY：Elana 2024-07-19 06:30:40 96 ℃
有些家长认为宝宝的饭菜中加些味精能增加食物的美味，激发宝宝的食欲，但常常会适得其反，造成宝宝厌食。
专家提醒，一般说来，成人适量食用味精是有益的，而婴儿，特别是12周以内的婴儿，如果内含有过量的味精，就会使谷氨酸钠进入婴儿体内。
谷氨酸钠对婴儿生长发育有不良影响，它能同婴儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸锌，随尿排出体外，导致婴儿缺锌，进而造成婴儿味觉变差，智力减退，厌食，生长发育迟缓及性晚熟等。因此，哺乳期妇女应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。成人的味精摄入量以每天每公斤体重不超过0.12克为宜。
科学家告诫，分娩3个月内的母亲及婴幼儿所食的菜肴内不宜放过多的味精，最好不放味精。提高婴儿的食欲，应从辅食多样化着手，做到菜肴色、味、香俱全。
名词解释
锌，在人体的唾液中存在的一种味觉素是一种含锌的化学物质，它对味蕾及黏膜起着重要的营养作用，缺锌可使味蕾的功能减退，甚至导致味小蕾被脱落的上皮细胞堵塞，使食物难以接触味蕾而影响味觉，品尝不出食物的美味而不想吃饭。相关资讯：
吃味精会使宝宝变笨吗？味精对宝宝有影响
婴儿期很多宝宝以母乳喂养为主，如果乳母食用过量味精，大量的谷氨酸钠可通过乳汁进入宝宝体内，同样可导致婴儿缺锌。为此分娩3个月以内、用母乳喂养宝宝的妈妈也应少食味精。一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合征。美味综合征的病因是，鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的谷氨酸钠，食入过多会使新陈代谢出现异常。
宝宝吃味精不利健康,宝宝不能吃哪些调味料
食用过量味精会使宝宝缺锌。因此不建议给1岁以内宝宝添加味精。
宝宝食用味精可致宝宝缺锌
缺锌的10个表现1.饮食不好，挑食、厌食，并且喜欢咬手指、铅笔头、衣服等，更有甚者喜欢吃泥土、纸片等非食物类的东西。2.头发枯黄、稀疏或脱落，面部呈现轻度营养不良状态。3.体质虚弱，动不动就爱生病，稍有天气变化就反复感冒、发烧，对流行性疾病缺乏抵抗力。4.稍微运动就出虚汗，晚上睡觉盗汗。5.好动，上
Hash：790459a4b74a878ac973bd03ef01876b50087386
【声明】本文由用户Elana发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。