更新时间:2024-08-19 21:17:29

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马铃薯

BY:Maleah 2024-08-19 21:17:29 1393 ℃

[俗名]土豆、洋芋。[性味]性平,味甘。[功效]补气,健脾。[宜食]适宜脾胃气虚营养不良之人食用;适宜胃及十二指肠溃疡之人食用;适宜癌症患者,尤其是患有乳房癌,直肠癌之人食用;适宜高血压动脉硬化者食用;适宜维生素B1缺乏症,坏血病患者食用;适宜肾炎患者食用;适宜习惯性便秘者食用。[忌食]患有糖尿病之人忌食。发芽的,皮色变绿变紫者有毒,不可食用。[按语]马钤薯主要成分为糖类,特别是淀粉质非常丰富,其他还有蛋白质,维生索B1、维生素B2维生素c和矿物质等,并含有丰富的,属于一种碱性食品。钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防止高直压和保持心肌的健康。含有丰富的纤维素,这对于大肠癌有很好的预防作用。发芽的内因含多量的龙葵素,对人体有毒害,可引起呕吐恶心头晕腹泻,严重的还会造成死亡,故应禁止食用。

马铃薯的禁忌 这些马铃薯不能吃

绿色的马铃薯我们大家都知道,一般而言马铃薯应当是橙黄色的,但是马铃薯发青发绿,哪怕只有一点点也不要吃,因为这种马铃薯很有可能是有毒生物碱超标所导致的,人在吃了这种马铃薯后,很容易食物中毒,所以这是我们需要注意的,这样的马铃薯是不适合我们吃的哦。

如何挑选马铃薯?马铃薯的挑选方法

马铃薯又称洋芋、山药蛋、土豆等,具有很高的营养价值和药用价值。马铃薯的挑选方法马铃薯的挑选方法看外形:马铃薯以外形肥大而匀称的为好,特别是以圆形的比较好削皮。

马铃薯的禁忌这些马铃薯不能吃

绿色的马铃薯我们大家都知道,一般而言马铃薯应当是橙黄色的,但是马铃薯发青发绿,哪怕只有一点点也不要吃,因为这种马铃薯很有可能是有毒生物碱超标所导致的,人在吃了这种马铃薯后,很容易食物中毒,所以这是我们需要注意的,这样的马铃薯是不适合我们吃的哦。

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