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蓝莓在国际上被称作“黄金浆果”,在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,蓝莓的花青素含量排名第一,其含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。
蓝莓中含有的花青素可以使人体细胞更为有活力,改善循环系统,,它能有效抵抗自由基,改善皮肤弹性,预防皱纹生成,祛除色斑,是名副其实的口服抗老美容佳品。
而且,蓝莓中的花青素对养护调节真性近视、假性近视,消除眼疲劳也很有益。
推荐吃法
当作早餐麦片粥的食材:在最爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分鐘以后再吃。
蓝莓淇淋:将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。倘若再加上一些糖或蜜,则更甜更有味道了!
特级水果杯沙拉:蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片,哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片,再配上蓝莓,相信其结果必然令人垂涎不止。
蓝莓风味综合果汁:蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁,新鲜、清凉、好风味。
蓝莓优格:当霜淇淋外表略为溶软时,将新鲜或冻蓝莓放上去即可。如使用的是小型蓝莓或野蓝莓,因其颗粒较小,则效果更佳。
花青素是存在于各种紫色果蔬中,是最好的抗氧化剂,其具有清除自由基,延缓衰老的功效。下面小编为你推荐3种超强抗氧化的紫色蔬果,让大家可以轻松轻松补充花青素。
紫薯又称黑薯,是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品,它除了具有普通红薯的营养成分之外,还富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然强效自由基清除剂,是天然的抗氧化剂,能够起到抗氧化、防止皮肤老化的作用。
紫薯中还含有丰富的膳食纤维,膳食纤维是一种特殊的碳水化合物,它基本不会参与人体代谢,也不会被人体吸收,仅仅穿肠而过。但是在穿肠而过的过程中,它可以刺激肠道,增强肠道蠕动,软化粪便,以达到促进排便
、预防便秘的效果,有助女性清肠排毒。
紫薯除了富含花青素、类胡萝卜素和酚醛酸等多种抗氧化剂,还含有一种类似雌性激素的物质,对保护皮肤、延缓衰老有一定的作用,国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。
推荐:蜂蜜紫薯泥
食材:紫薯1个,腰果5克,花生仁5克,蜂蜜适量
做法:
将紫薯洗净,连皮放入锅中蒸半个小时;
将腰果与花生仁放入微波炉中中火转1分钟,转香后取出碾成碎粒;
将蒸好的紫薯去皮,放入碗中用汤勺背碾成紫薯泥,去掉较粗的纤维,加入2勺蜂蜜拌匀;
如果有模具,可将紫薯泥用勺子填入模具中压实,取出模具后将果仁碎粒均匀洒在紫薯泥上;如果没有模具,则可洗净手后捏成四方体或球体,再均匀撒上果仁作为调味。
三种紫色食物,让你从内而外调出好肤色
2、蓝莓蓝莓在国际上被称作“黄金浆果”,在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,蓝莓的花青素含量排名第一,其含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。蓝莓中含有的花青素可以使人体细胞更为有活力,改善循环系统,,它能有效抵抗自由基,改善皮肤弹性,
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