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文/林美慧、柯俊年食谱摘自/健康漂亮坐月子积木文化出版
花生炖猪脚
材料
猪脚120g
黄豆30g
香菜少许
调味料
酱油3小匙
駂糖1小匙
八角1粒
作法
1.猪脚去毛、洗净,放入沸水中川烫,黄豆泡水5小时备用。
2.在锅中放入猪脚、黄豆、调味料及水,一起用小火炖煮1个半小时,至猪脚与黄豆均熟烂为止。
3.盛盘后放些香菜更添风味。
●黄豆含有丰富的蛋白质,对促进乳汁分泌十分有益。
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月子餐_月子餐品牌
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