更新时间:2024-07-18 13:27:12

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绿豆蔬菜汤:降火祛暑

BY:Olathe 2024-07-18 13:27:12 455 ℃

材料

绿豆200克,鲜牛奶250毫升,胡萝卜西兰花洋葱各100克,面粉10克,黑胡椒芝麻酱各少许,精盐黄油各适量。

制作方法

绿豆洗净,放入沸锅中,煮30分钟,取绿豆汤备用。

胡萝卜西兰花洋葱分别洗净,切成小丁。

炒锅加入适量黄油溶化,下入切好的蔬菜略炒。

待水分炒干时,盛出晾凉,用榨汁机榨汁,倒在绿豆汤内。

锅中加适量黄油烧热,倒入面粉炒香,冲入牛奶,加人绿豆汤。

熬煮成糊状时,调入精黑胡椒芝麻酱,搅匀即成。

大厨提示

西三取花朵部分,营养更丰富。把蔬菜煸炒后让其中的营养析放出来再榨取汁液,这样汤的味道才会浓郁。炒蔬菜时千万不要放,否则会出汤。炒面粉时一定要用小火,炒出面粉特有的香味即可。

营养专家提示

这道汤结合了蔬菜和绿豆的营养,既能降火祛暑,而且还富含丰富的膳食纤维维生素。是夏季的一追靓汤。

蔬菜汤_蔬菜汤的做法大全

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蔬菜汤的做法可以减肥的蔬菜汤

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做健康蔬菜汤,最适合煲汤的蔬菜有哪些

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