干货味道很独特,三步鉴别方法好
BY：Lewa 2024-08-12 14:44:30 1377 ℃
干货通常会给我们带来不同的味觉感受，因此，这类食物也一直受到大家的喜爱，不过，想要享受到真正的美味，还需要我们学会如何鉴别和分辨真假干货，这对于我们满足口感和健康都是很重要的。
国家质检总局的有关专家在此间提醒说，消费者在选购干果干菜产品时应注意以下几项。
第一、看色泽
1、桂圆干。
质量好的桂圆干果壳呈黄褐色，色泽均匀，质量差的桂圆干呈暗褐色，色泽不均匀，往往有深浅不一的色斑块。2、黄花菜。
质量好的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色，色泽均匀，质量差的黄花菜色泽深黄略带微红，甚至色泽带黑。3、笋干。
质量好的笋干呈黄白色或棕黄，而且有光泽。质量差的笋干色泽呈酱褐色。第二，看外形和果肉
1、桂圆干。
质量好的桂圆果肉呈透明褐缩状，有光泽，表面皱纹明显，黏稠性强，肉质柔韧，耐煮。质量差的桂圆果肉色泽暗褐不透明，光泽性、黏稠性差，摇动干果时有明显响动，肉质软，水煮易烂。2、黄花菜。
质量好的黄花菜质地新鲜无杂物，条身紧长，粗壮均匀。抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。质量差的黄花菜条身长短不一，混有杂物，手感硬且易断，弹性差。3、笋干
。质量好的笋干笋节紧密，长度适中，笋体短粗，质地嫩脆。质量差的笋干根部大，笋节较长，质地较老。第三，闻气味
打开干果干菜的外包装后注意产品不得有异味。
第四，注意干果干菜的贮存条件
首先应选择定型包装的产品，其次如果购买了散装的产品，最好先将产品摊开后进行充分的晾干后，再贮存在通风干燥的地方。
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