山药炖白鳝：补虚损
BY：Halona 2024-06-29 01:52:46 928 ℃
做法
白鳝一条切2厘米长段、山药50克切2厘米见方块、百合50克切片，置入汤盆，加水适量，隔水蒸60分钟即成。
功效
本药膳取其补虚损之功效，适用于气、血、阴、阳俱虚的长期患病者。健康人食用可抗癌防衰。
山药的药膳小故事
《玉延赞》一书写道：“山有灵药，绿于仙方，削数片玉，清白花香”；诗人陆游也留下了“久缘多病疏云液，近为长斋煮处延”的佳句；唐代的官修《新修本草》记载：“干捣细为粉，食之大美，且愈疾而补。”直至今天，在我国部分山区，人们仍把山药当作粮食来充饥食用。
据测定，山药中含有淀粉酶、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、胆咸和矿物质多种成分，其中的淀粉酶又称消化酶，能分解蛋白质和碳水化合物，故有滋补之效。山药内还含有薯蓣皂甙等药物成分，所以其药用价值很高，被称为“滋补药中的无上之品”，是中医处方用药的常用药物之一。
山药炖白鳝：补虚损
做法白鳝一条切2厘米长段、山药50克切2厘米见方块、百合50克切片，置入汤盆，加水适量，隔水蒸60分钟即成。功效本药膳取其补虚损之功效，适用于气、血、阴、阳俱虚的长期患病者。直至今天，在我国部分山区，人们仍把山药当作粮食来充饥食用。据测定，山药中含有淀粉酶、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、胆咸和矿物质多种成分，其中的淀粉酶又称消化酶，能分解蛋白质和碳水化合物，故有滋补之效。山药内还含有薯蓣皂甙等药物成分，所以其药用价值很高，被称为“滋补药中的无上之品”，是中医处方用药的常用药物之一。
山药鲑鱼——补益虚损降糖降脂
山药鲑鱼做法：1、在购买鲑鱼的时候，直接请人将之宰杀好，回到家直接清洗干净，将内脏洗干净。山药鲑鱼的功效与作用山药鲑鱼这道汤很受大家的欢迎，营养开胃，可以给人体带来：补益虚损、降糖降脂、益肝明目等等的作用。山药可以将体内的毒素排出，从而加强了人体的新陈代谢。
山药补肾阳虚还是阴虚 阴虚阳虚皆可补
山药补肾阳虚还是阴虚都可以。山药对于肾阴虚的人以及肾阳虚的人都适合食用。山药既可以补肾阴，又可以补肾阳，是肾虚者补肾的最佳选择。无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。肾阳虚的山药补肾食谱1、山药羊肉粥做法：山药200克，羊肉、粳米各150克。
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