多因久病体虚,年老衰弱,或先天不足,以致肾气虚弱。
自助诊断
腰膝酸软,神疲,乏力,小便频数,遗尿,男子滑精早泄,女子白带清稀,舌苔淡白,脉沉弱等。以上情况超过4项即可诊断为肾气虚弱。
吃什么可以调理
肉类:猪肾、鸡肝。
蔬果类:核桃仁、栗子、豇豆。
其他:鸽蛋。
哪些药物有帮助
杜仲、蛤蚧、仙茅、海马、巴戟天。
凤尾菇炒肉丝
原料:痩猪肉300克,鲜凤尾菇600克。
调料:姜丝10克,料酒5克,盐、酱油、白糖适量。
做法:
(1)将凤尾菇用水泡发,摘去老蒂,洗净后切成条;猪肉洗净,切成肉丝, 放入沸水锅内,烫一下,捞出。
(2)锅置火上,放油烧热,下肉丝煸炒至水干,加入酱油、盐、料酒、白糖、 姜丝和适量水,煮至凤尾菇入味熟透即可。
功效:补肾气,解热毒,增强人体免疫功能。
笋菇兰花焖猪肉
原料:猪五花肉1200克,兰花80朵(或鲜黄花菜),鲜笋250克,干口蘑 30克。
调料:葱段、姜片各10克,盐、酱油、冰糖、料酒、糖色各适量,味精少许。
做法:
(1)将五花肉洗净,用叉子叉住,放在火上烧焦起泡,放入凉水内浸泡,待皮泡透,用小刀刮净肉皮,将肉切成大块,打上花刀,放入水中煮至肉收缩时捞出,洗净泡上。
(2)兰花取嫩花瓣洗净(如用鲜黄花菜,洗净后要 用开水焯透);鲜笋剥去外衣,切成滚刀块,放在锅 内加水煮10分钟,捞起控干;干口蘑用温水泡软,捞 起洗净,切成两半,用少许原汤泡上,原汤留用。
(3)沙锅底垫入竹箅子,把肉皮朝下码
箅子上,加入葱段、姜片、料酒、冰糖、糖色、盐、酱油、笋块、口蘑(连汤)和适量清水,大火烧开,撇净泡沫,盖上盖用小火焖烧约2小时,开盖撇净浮油,用手提起箅子,把肉翻扣在盘内,拣去葱姜。
(4)把沙锅内原汤倒入锅内,加入花瓣、味精,用文火把汤汁收浓,浇在肉上即可。
功效:补肾气,解热毒,醒脾化湿。
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