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生吃
洋葱不要空腹,可以在
午餐或是
晚餐时佐餐吃,一次也不要吃太多,每次最多吃上三四瓣。
洋
葱是一种集营养、
医疗和
保健于一身的特色
蔬菜,被誉为“菜中皇后”,营养价值很高。但一般人常因惧怕其特有的辛辣味道和吃后的异味,而放弃吃
洋葱。
现在市场上经常看到紫色外皮的洋葱,菜馆里的
大拌菜里也经常有它的身影,这种洋葱口感甜脆,生吃没有白色洋葱那么辛辣呛人,吃起来甜甜的,吃完嘴里也不会留下异味,由于口味独特,紫皮洋葱可以像
黄瓜一样凉拌或蘸酱生吃。我一般用它凉拌
木耳,拌好后加一些
香菜、食
盐、食
醋、
香油,是一道很不错的营养凉菜,很受家人欢迎。
洋葱中含有
植物杀菌素如
大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱还可以预防
感冒,您不妨试试生吃洋葱。
另外,洋葱是目前所知道的惟一含
前列腺素的植物,这些物质为较强的
血管舒张剂,能减少外周
血管和心脏
冠状动脉的阻力,对抗人体内
儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进
钠盐的排泄,从而使
血压下降。可以说,洋葱是高
血脂、
高血压等
心血管病人的佳蔬良药。
洋葱的选购_洋葱的存储
洋葱的选购选购洋葱的时候,表皮越干越好,包卷度越紧越好,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,橘黄色皮的洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄。黄皮的较甜,紫皮的较辣。挑选
洋葱炒鳝鱼_洋葱炒鳝鱼的做法
洋葱炒鳝鱼的做法洋葱炒鳝鱼并不常见,那么洋葱炒鳝鱼的做法有哪些呢?首先洗净青椒、洋葱,切成小段备用即可;然后将黄鳝外面清洗干净、用杀鱼刀切段备用即可;接着在锅内倒油,7成热时放入蒜末爆香后放入切好的洋葱和青椒;最后倒入黄鳝大火炒,倒一点开水煮至洋葱、青椒、黄鳝熟透后撒盐,即可盛出装盘。鳝鱼最好选颜色
洋葱怎么放置不发芽_常吃洋葱对身体有什么益处
一、洋葱的品种营养成份洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富,据测定,每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1~1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0
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洋葱
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