夏季吃酸菜白肉开胃提神
BY：Canace 2024-07-15 13:58:14 212 ℃
酸菜是东北人家必不可少的一道菜，酸菜含有人体所需的多种氨基酸，可以促进大脑发育，加速脂肪代谢，防止细胞老化。此外，还含有有机酸、膳食纤维等营养物质，夏季食酸菜还可以开胃提神，醒酒去腻，还能增进食欲，帮助消化。
推荐食谱
酸菜白肉
材料
酸菜150克，五花肉185克，高汤1000毫升，八角、姜片、花椒、葱段、葱花各少许，盐5克，鸡粉2克，食用油少许
做法
1、锅中加入清水、五花肉、姜片、葱段，加适量盐，煮熟，捞出放凉。
2、洗好的酸菜切成丝，待用；放凉的五花肉切成薄片。
4、放入酸菜，快速翻炒均匀，注入高汤，翻炒片刻。
5、倒入五花肉、鸡粉，调入盐，搅匀，煮沸，再煮1分钟，入味后关火加入葱花即可。
酸菜白肉是哪里的菜
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸辣，营养价值丰富。操作简单，容易上手。冬季快过年的时候东北农村家家杀猪，杀猪一个人是干不了的，就找大伙帮忙，大家把猪干掉后就炖上一大锅酸菜白肉还有新鲜的血肠和一些下水这就是杀猪菜了。酸菜白
酸菜白肉是哪个地方的菜
酸菜白肉是哪个地方的菜酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，而且做法简单，容易上手。酸菜白肉的营养价值酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。酸菜白肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效。酸菜白肉的制作技巧1、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，不要冲得遍数太多了，酸菜味冲没就不好吃了。
酸菜白肉很养胃
冬天天气寒冷，如果吃一款热气腾腾的菜肴，不但可以温暖你的胃，也可消散体内的寒气，而酸菜白肉就是一种最佳选择。中医食疗认为，酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。同时，白菜变酸，
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