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辅食的添加应根据
婴儿的月龄,由少到多,由稀至稠,由淡至浓,逐渐增加。许多年轻的父母不知道如何添加,有的家长又嫌麻烦,于是大人吃什么,婴儿就吃什么,也有的不懂如何烹制辅食,对各种原料束手无策。其实,婴儿的辅食加工,并不强调煎、炒、爆、熬等复杂的烹饪方法,
关键是烹煮过程中要保持必要的营养素,其次是要有利于婴儿消化、吸收,能适应婴儿不同
发育阶段的消化能力。各种辅食的制作方法也不一样。年轻父母如何给婴儿制作辅食(1)菜
水和
果汁出生15天后的婴儿,可以喂适量的
菜水或果汁。制作时将新鲜
蔬菜和
水果放入锅内,加盖煮5分钟,冷却后将水滤出,即可饮用。(2)
蛋黄泥的制作4个月的婴儿,可以开始添加
蛋黄泥。开始每日喂1/4个煮熟的
蛋黄,经压碎后加少许温水调匀,或分两次混合在
牛奶、米汤中喂哺。5~6个月的婴儿,蛋黄可增加到1/2个和1个。6个月以后的婴儿,可逐渐喂食少许
鸡蛋羹、
鱼泥、肝泥、烂
面条、软粥等。(3)鱼泥的制作将鱼蒸熟,去皮去骨,再将
鱼肉搅烂即可。(4)肝泥的制作将生
猪肝(或
动物肝)用刀背横剖,刮取
血浆样的东西即为肝泥,可加入粥内煮熟,则成为肝泥粥,加调味后,十分
可口,婴儿也较爱喝。(5)
烂面条的制作选用薄、细的
面条,如
龙须面、刀
切面等,再将其切短,锅中加适量的水煮开,放入面条,煮沸后再加温水,将面条煮烂,然后加入少许
菜泥和蛋黄、
鱼松,还可略加少许熟
色拉油调味。(6)粥的制作将米淘洗干净,先放入沸水中煮,再沸后用
文火继续煮至米烂开花,收汤成
米糊状,即可调味食用。(7)菜泥的制作将
青菜或
菠菜洗净,切碎,加少许
盐,放在
蒸锅中蒸熟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成泥,适当调味即可食用。
胡萝卜泥制法与菜泥同。随着婴儿月龄的增大,
牙齿也逐渐萌出,为了锻炼婴儿牙齿的咀嚼功能,促进
胃肠消化与吸收,可改食烤
面包、饼干、
馒头片、碎菜等。(8)
果泥的制备将
苹果或
香蕉洗净,
苹果切成两半,
香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,可
随刮随喂。以上这些内容希望能带给妈妈们帮助,为宝贝制作可口的辅食。(兼职编辑:蔡丹霞)
婴幼儿辅食制作方法,适合婴儿蔬菜辅食食谱,婴儿水果辅食食谱,各类婴儿辅食的添加顺序
一、婴幼儿辅食制作方法水果的制作方法1.制作成果汁(针对1岁以下)【选择新鲜的水果】,比如橘子,西瓜,苹果,梨子等。【制作步骤】:1.1、用水冲洗干净,再去掉果皮,将果肉切成小块(或去掉果核在碗中捣碎)。1.2、然后用小铁勺背挤压果汁(或用消毒纱布基础果汁)。方法二:
婴儿辅食食谱,婴儿辅食食谱推荐
一、几个月婴儿辅食食谱推荐一、香蕉泥。原料:香蕉1/5根。制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。注意:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做。二、米汤。原料:大米1勺水1杯。制法:将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;文火煮至水减半时将火关掉;将煮好的米粥过滤只留米汤。三、米糊。原料:营养米粉1勺奶/水6勺。
婴儿辅食怎么选_如何选择婴儿辅食
婴儿辅食的选择原则是什么1、选择国际化大品牌,口碑好的。妈妈在选择辅食时不但要关心营养,同时要特别关注食品的安全性,因此要购买国际化大品牌、正规厂家生产的辅食,如雀巢金装米粉,其营养性、安全性是有保障的。而在选择蔬菜类时建议妈妈选择有机的,以确保安全。2、选择鲜嫩,口感好的。妈妈在选择辅食时,原料要
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