同吃菠菜豆腐易患上肾结石
BY：Nissa 2024-07-03 07:22:25 998 ℃
菠菜和豆腐能不能一起煮的争论由来已久，但至今却似乎仍未有一个定论。其实，菠菜中的菜酸并不难解决，只要将菠菜在沸水焯1分钟捞出，就可除去80%的草酸。至于有读者提出，吃了菠菜豆腐后去医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多，因此担心易患肾结石。对于这一问题，肾病专家告诉您应从以下几点来考虑。
首先，菠菜是否用开水焯过。
其次，是否连续几顿大量食用。
第三，吃菠菜的同时，是否吃了其它富含草酸的食物，如竹笋、空心菜、茭白和青蒜等。
其实，结石发生的相关因素很多。我国医学界调查表明，摄入较多的钙有利于预防尿路结石生成。肾病医院的专家甚至建议，最好把高钙食物和含草酸食物一起吃，这样可以促进钙和草酸在肠道内形成沉淀，避免被机体大量吸收。
豆腐+菠菜，肾结石祸害？
流行病学调查表明，发达国家及地区的膳食含有过多的动物蛋白、精制糖、奶制品和低纤维素食品，可使尿液中成石物质浓度增加，这是肾结石发病率上升的主要原因之一。也就是说，菠菜煮豆腐或小葱拌豆腐，反而可以减少草酸的吸收；而单独吃菠菜或小葱，对结石的形成影响更大。健康人若爱吃菠菜煮豆腐的话，可以调整菠菜与豆腐的比例，豆腐多些而菠菜少些。
豆腐菠菜同吃易患肾结石
菠菜和豆腐能不能一起煮的争论由来已久，但至今却似乎仍未有一个定论。其实，菠菜中的菜酸并不难解决，只要将菠菜在沸水焯1分钟捞出，就可除去80%的草酸。至于有读者提出，吃了菠菜豆腐后去医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多，因此担心易患肾结石。对于这一问题，应从以下几点来考虑。首先，菠菜是否用开水焯过。其次
菠菜烧豆腐减少肾结石风险
菠菜烧豆腐减少肾结石风险！很多人认为菠菜和豆腐不宜同时食用，张女士也是这样的看法。张女士解释，菠菜富含草酸，豆腐含有大量的钙，而草酸和钙会结合形成不溶性的草酸钙，不能被人体吸收，因而菠菜和豆腐一起吃会降低人体对豆腐中钙的吸收和利用率。对此，
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