籼米粉常见的做法有哪些?其实,在生活中,很多人都喜欢吃由籼米粉做成的糕点,比如萝卜糕等。因此,籼米粉也是非常受欢迎的。其实,籼米粉也是任何体质都可以食用的,对人体也是有好处的。但是籼米粉不看可以生吃,都是要做熟后才能吃的。但是若是误食的话也是没有什么问题的,大家可以放心。接下来小编为大家详细介绍籼米粉的做法,希望对您有帮助。
玉米淀粉,木薯粉,籼米粉,澄粉,牛奶,油,水,盐,胡椒粉,虾仁,淀粉,葱花
1、准备蒸锅,我不用什么白布,就用做披萨的盘子。在锅里放水然后煮开,要注意水要一直保持烧开有蒸汽的状态,盘子要放平整,不然蒸出的粉皮厚薄会不均匀的,还有盘子要先蒸暖一下,还要用刷子刷层油,这样回使粉皮容易脱落,在后面做就不用再刷了。做之前要先把虾仁腌制一下,然后把胡椒粉、盐、料酒、淀粉,腌制15分钟就可以了。
2、再用勺子舀2到3勺差不多覆盖盘底,然后就可以用大火蒸了,而且每次只能蒸一张,我就用了两个锅子替换着蒸,在凝固的时候放上虾仁再蒸一会,如果看见粉皮起泡泡的时候就可以了,大约需要3至4分钟吧。
3、最后拿出来慢慢的卷起,披萨盘很好用,也不会粘底,用手卷起来。鲜虾的果然味道不一样,蘸料我也没有特意去调制,就用了李锦记虾味鲜辣酱料,因为放了点牛奶,口感更滑爽了,吃起来很Q,所有希望喜欢的朋友也可以在家试试。
原料:籼米粉,猪肉,贡丸,五香肉片,鱼饼,鱼饺,韭菜,芫荽(香菜),虾,豆芽,葱花
1、五香肉片:取瘦猪肉两块醃五香粉、味精、糖、盐、酱油三小时后,然后再用小火煎至微焦,等到置冷后再切片就可以了。
2、要将猪大骨先过水再放进滚水中熬至四小时,然后再加一些冬 、糖、盐、味精调味即成浓汤底。
3、将猪肉垛碎在浓汤底里烫熟,然后拿出再加些油与酱油拌匀制成猪肉碎备用。
4、要将虾去壳剔肠烫熟,然后将鱼饼、鱼饺进行切片。
5、等到浓汤底烧开后,就可以放入籼米粉烫熟后置于大碗内,再加鱼饼、鱼饺、贡丸、虾与数片五香肉在米粉之上,最后放些韭菜与猪肉碎,再倒满浓汤到碗中,散上芫荽与葱花即可出菜。
温馨提示:根据上述对“籼米粉常见的做法有哪些”进行的相关介绍,相信大家对此有一定的了解了吧。其实,长期食用籼米粉是能够帮助人们调养脾胃,同时还可以帮助人们通血脉,由此可见,籼米粉对人们的身体也是非常有益的,还可以止渴止烦。小编提醒大家,在挑选籼米的时候一定要注意,千万别挑选到假的。
籼米粉的功效与作用含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。富含碳水化合物,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源。如何挑选籼米粉性脆,油性大,咬口、线长,煮后软
籼米粉是什么籼米粉的主要材料是籼米,籼米经过磨制成粉之后就成为了籼米粉。下面我们来具体了解一下籼米粉吧。籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色,半透明,粘性小,但胀性较大,出饭率高。根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,
籼米粉的主要材料是籼米,籼米经过磨制成粉之后就成为了籼米粉。下面我们来具体了解一下籼米粉吧。籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大,粉质多,质地脆弱易碎,粘性小于晚籼米,质量较差。籼米经磨制加工后,即成为籼米粉。米粉可以说是南方人的“面条”,既可算小吃,也可作主食。
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