冬瓜薏米排骨汤做法是什么
BY：Dawn 2024-07-18 00:17:20 5839 ℃
冬瓜薏米排骨汤，是一道传统的汉族汤品，它归属于闽菜系，而这种汤营养非常丰富，而且也有一定的药用价值，它能帮助清热解毒，利水化湿，那么它的做法是什么呢？
冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。
2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。
注意事项编辑
1、湿气对于人体：湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜；热较多则伤心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮（冰镇薏米），又是一种很好的消暑健身的清补剂。
3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议最好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。
4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。
5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。
6、此汤制作时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。
冬瓜薏米排骨汤,冬瓜薏米排骨汤的做法
一、冬瓜薏米排骨汤的营养作用1、利水祛湿西医营养学分析认为，薏米的营养价值很高，薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分，尤其是其含有的丰富蛋白质，相当于籼米、粳米、糯米的3倍;所含的脂肪相当面粉、莜麦面的2—3倍;所含钙、磷、铁也分别比大米糯
薏米怎么吃_薏米粥的做法
薏米怎么吃薏米在米中可谓是营养价值高，药用价值高的食物，像高血压等人群可以通过吃薏米来调理，那薏米怎么吃?薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。1、薏米粥:薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾
薏米冬瓜排骨汤
薏米冬瓜排骨汤薏米冬瓜排骨汤，夏季清热解暑好食疗。对于忙于工作又腾不出时间放松自己的朋友，就只能从每日必须的三餐中下点小功夫，以此来调养自己的身体，让身体不会被这无情的酷暑击垮。而薏米冬瓜排骨汤不但操作简单，而且其养生功力也是不容小视的。薏米其实又叫薏苡，薏苡的营养价值很高，被誉之为“世界禾本
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