罗宋汤油面怎么做
BY：Doris 2024-07-17 22:30:38 6909 ℃
我们在吃西餐的时候，最喜欢点的一道汤类就是罗宋汤，原本这个汤类是中欧和东欧国家最为喜欢的主食，汤中大多以甜类的食物为主，并且冷热均可食用，汤类一般是为紫红色，改良之后就成了西餐中的一道美味佳肴，罗宋汤油面是在罗宋汤的基础上改良而有的，那么罗宋汤油面怎么做呢，一起看下。
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根(最好是红肠)。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
其实罗宋汤油面并不是这一种做法，有俄罗斯的做法和懒人做法，还有正常的饭店经常食用的做法等等，自己喜欢哪种口味就可以学会哪种口味的做法，当然都学会之后换着样的吃还是比较好吃的。但是，罗宋汤的配料比较复杂，如果有身体疾病需要忌口的就一定要注意了。
罗宋汤为什么叫罗宋汤？做罗宋汤需要哪些食材？
罗宋汤相信很多小伙伴都听说过，但是对于它的名字的由来却不是很了解，那么罗宋汤为什么要叫这个名字呢，做罗宋汤需要哪些食材呢？罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中着名的一道美食。
罗宋汤是什么？罗宋汤的做法
罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，与家常汤不同，呈半液态。除了主要成分甜菜之外，罗宋汤中通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜，有的里边还会有肉，其做法更是不拘一格。但是减肥也不能单一靠吃罗宋汤，还是要注意要营养均衡。懒人罗宋汤的做法：1、洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油炒至变色。
罗宋汤怎么做,制作罗宋汤的方法
罗宋汤是国外的一款食物，营养价值很高，主要就是用番茄，洋葱和牛肉制作成的一款汤品，含有的营养物质非常丰富，罗宋汤的做法各种各样，大家可以根据自己的喜好进行烹调，毕竟我们中国人的口味和外国人的口味有所不同，所以可以自己改良一下，让汤的味道更符合自己的口味。
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