揭秘大麦那些不为人知的秘密
BY：Aure 2024-07-20 00:15:46 782 ℃
一粒一粒饱满的麦粒，不仅做法丰富多彩，且大麦本身营养价值也颇高。不管是粗犷的北方还是温婉的南方，大部分朋友生活中都离不开大麦的身影。但是，关于大麦的全部，你都了解吗?
大麦的功效与作用不可忽视
(2)具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;
(3)对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
大麦的营养价值丰富无比
大麦，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白(一种有弹性的蛋白质)量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见於世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。
大麦的食用方法有哪些
1.大麦磨成粉称为大麦面，可制作饼、馍、吃口筋柔香;
2.大麦磨成粗粉粒称为大麦糁子，可制作粥、饭;
4.食用时先制成粉，再经烘炒深加工制成糌粑，是西藏人民的主要食物。
选购什么样的大麦才最好呢
营养专家指出，我们在生活中选择大麦时应择选颗粒饱满的麦粒，同时也注意没有虫蛀者，选择这样的大麦才为最佳。
大麦的存储方法
有经验的市民告诉，平时我们应将选购好的大麦放置在干燥、密闭性好的环境中，要注意防霉防蛀。
大麦茶_大麦茶的功效与作用
大麦茶的介绍大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。大麦茶的功效与作用1、大麦具有健脾消食、除热止
大麦茶致癌,大麦茶的相关注意事项大麦茶致癌是真的吗大麦茶作用功效
一、大麦茶致癌是真的吗大麦茶是一种传统的清凉饮料，本身并不含有致癌物，那为什么会有大麦茶致癌的说法流传呢?以下请看介绍。常喝大麦茶会致癌据了解，大麦茶本身是不含有致癌物的，但是经过必需的高温烧烤程序时，其含有的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，从机理上来说存在一定的致癌可能。合理饮用不会致癌据介绍
大麦茶的功效与作用_如何冲泡大麦茶
另外，用温热的新鲜大麦茶来洗脸，可以达到美白的效果。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。
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