喀什知名特色
美食推荐
烤
包子
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看名字就知道它的做法,但是却并不一定知道它的味道。将特制的包子放在馕坑烤制,色泽烤出金黄色即可。皮色黄亮,肉质鲜嫩,香酥可口,很受顾客欢迎。营养也很丰富,淀粉、蛋白质含量都很高,配上当地的酥油茶一定会是种享受。
灌面肺和灌米肠
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灌面肺和灌米肠是当地的维吾尔族特别喜欢的传统风味小吃。以羊的内脏做原料烹制成的。灌米肠糯鲜,灌面肺软嫩,只要是来过喀什的旅客,都无一不称赞它的美味。这样别具特色的美食,一定要亲自品尝才能了解其中的奥妙。
馕坑
烤肉
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馕坑烤肉是新疆特有的美食,用上等的羊肉在馕坑肉内烤制而成。出炉后的烤肉色泽焦黄,撒上孜然等各种调味料即可使用,口感和一般内地吃到的烤肉可以说是完全不同,吃完馕坑烤肉你就会觉得以前吃的那也叫烤肉吗?馕坑烤肉烤出来的肉比一般的烤肉要香嫩,让你回味无穷。
特色
烤鱼
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特色烤鱼为喀什的传统风味小吃,烤鱼时先用红柳的枝条串上鱼然后在火堆上烤制,烤到七八分熟的时候再往鱼的身上撒上孜然、盐等调味品,让鱼更加入味更加香,一种原生态的烤鱼方法,以巴楚县的烤鱼较有名气;鲜嫩不腥,香酥可口。游客可在喀什市当地的金噢尔达饮食、阿布杜克力木饭馆、木卡姆快餐厅等餐厅吃到这道特色的烤鱼。
喀什老城夜市美食广场
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地址:新疆维吾尔自治区喀什市喀什老城内,清真寺对面
环疆夜市
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地址:新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市中原市场内
米兰餐厅
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地址:新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市故乡医院南侧
百年老茶馆
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地址:新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市吾斯塘博依路2层(吾斯塘博依路与菜巴扎路交叉口西50米)
凯麦尔丁蓝
鸽子店
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地址:新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市尤木拉克协海尔路与色满路交叉处南侧路东
人均消费:33元
开放时间:周一至周日 10:00-22:00
一甸
咖啡
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地址:新疆喀什市色满路148号海尔巴格大饭店1楼(近其尼巴格路)
电话:0998-2665555;0998-2664444
人均消费:人均约70人民币
金府美食
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简介:新开的一家维吾尔风味餐厅,环境很好,有三层,装修的金壁辉煌,很有民族特色,餐具也很讲究,档次蛮高,感觉比欧日大还要好。食物味道不错,有传统的抓饭、拉面,也有炒菜,价钱中上(这么好的环境当然不会便宜啦)。服务生似乎都能听懂汉话,也能讲几句,门迎是个带着高高帽子的小伙子,一直微笑服务。
洗手间也很豪华哦!这点在维族餐厅很少见。
地址:新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市财贸学校对面
欧日大
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地址:新疆维吾尔自治区喀什市人民东路
小尕子
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地址:新疆喀什市人民东路42号(近天缘国际大酒席)
电话:0998-6404777
人均消费:人均约90人民币
安萨尔
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地址:新疆喀什市滨河路(近新隆大酒店)
人均消费:人均约80人民币
诺尔贝希餐厅
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地址:新疆维吾尔族自治区喀什市诺尔贝希提朶大巴扎7区1楼
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