高雄市知名特色
美食推荐
姜母鸭
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姜母鸭是一道发源于泉州,而后台湾地区的美食。原本是一道宫廷用膳,相传创自商代一个名医,后来流传至民间。主要原料是鸭、熟地、当归、枸杞子、党参、黄芪等,味道鲜美,营养价值十分丰富,药用价值也很高,气血同补,对于体虚的人来说是不可多得的美食。
虱目鱼米粉
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台湾虱目鱼产品广为大众喜好,整条虱目鱼几乎可以百分之百充分利用,虱目鱼鱼鲜肉细,营养价值高,适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等,有「状元鱼」之誉。除了一般鱼类烹饪的吃法以外,并且依虱目鱼生理形态上的特性,发展出极具乡土特色的美味。其鱼肉骨更可以熬成鲜美高汤,内涵有17种胺基酸和丰富的胶质、钙、磷,胺基酸对人体的肝脏有很好的保护作用,胶质、钙、磷对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。
牛肉面
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高雄的牛肉远比面条多,其面条劲道、肉汤浓郁,口感正宗,吃起来会有一种小时候吃过的味道,主要特色是没添加各种添加剂,而且保持原有的正宗牛肉面的味道。深受游客们的喜爱。
雪绵冰
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雪绵冰顾名思义是雪花状的绵绵碎冰,看上去就像水果,口感非常棒,入口即化,能够给游客疲惫的身躯带来一丝丝凉意,简直是人间美味。
海鲜
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来到高雄,想吃海鲜就去万二小吃部,这里的海鲜既新鲜,而且价格优惠,味道正宗,平均吃到撑,才大概需要250新台币,深受人们的亲睐。
麻辣锅
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高雄市的麻辣锅比较有特色,其有麻辣的和清汤的两种,客户可以根据自己需要来选择,里面的鸭血、豆腐和酸白菜可以不限量提供。食材都很新鲜,味道纯正,深受游客们的喜爱。
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