迪庆最有名气的美食
BY：大叔18岁 2024-08-15 12:24:09 1484 ℃
地址：扎溪卡牦牛肉火锅店：香格里拉县 独克宗古城内(近邮局)
电话：0887-8223827
,
香格里拉市牦牛肉火锅
地址：银同便民小吃：香格里拉县古城区金龙街东廊路18号
电话：13988719963
,
香格里拉市酥油茶
地址：丽香缘腊排骨火锅：香格里拉县池慈卡街(近坛城广场东北侧)
电话：13988797616
,
德钦县琵琶肉
地址：银同便民小吃：香格里拉县古城区金龙街东廊路18号
电话：13988719963
,
藏式糕点
制作面食是藏家的擅长，品种较多，常见的有油炸果，“八撒”糕点，“吉祥结”油炸果，龙眼包子，油煎“叙鲁叙鲁”等，形状各异，香脆可口。多用于喜庆佳节，招待宾客。油炸果藏语称“善纳”，用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥结状放入滚油中炸成，是待客和节日庆典的较佳食品。藏式糕点有香脆可口、酥而不腻等特点。
,
耗牛盖被
先用炭火烘烤高原土豆和牦牛肉，然后将土豆切块，牦牛肉切块，配以葱蒜，然后盖上面皮。重点是注意烘烤土豆和牦牛肉的时间，注意火候，所以建议多试几次，熟能生巧哦。牦牛肉混合了葱和蒜头的香味，很有嚼头。土豆吃起来像酥油烤制的一般，粉粉的感觉，皮很脆。盖被配着牛肉，蘸一点他们自制的辣椒酱，让人食欲暴涨。
,
琵琶肉
琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。创造琶琵肉腌制方法的还应是聪明的迪庆藏族人家自己。其具体方法是：将宰杀后的猪刮毛洗净，开膛取出内脏，剔去骨头。然后撒上用花椒、胡椒、草果、盐等调制的佐料面，还要抹上烧酒。用线把刀口缝好。在猪耳朵里各塞上一个核桃，在猪鼻孔里也各插一根粗细刚好能塞严鼻孔的小木棍。放几天之后，取出木棍，灌一些盐水进去，再塞严木棍。同时在针线缝合处涂上一些核桃油。如此反复数次后，就可放在火塘篾笆上熏或晾在房头，等到干了之后即成一具完整的琵琶肉。
,
酥油茶
酥油是藏族食品之精髓，高原人离不了它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民十分喜食牦牛产的酥油。
迪庆最有名气的美食
油炸果藏语称“善纳”，用精面、酥油、糖等原料揉合成吉祥结状放入滚油中炸成，是待客和节日庆典的较佳食品。重点是注意烘烤土豆和牦牛肉的时间，注意火候，所以建议多试几次，熟能生巧哦。牦牛肉混合了葱和蒜头的香味，很有嚼头。,琵琶肉琵瑟肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。创造琶琵肉腌制方法的还应是聪明的迪庆藏族人家自己。藏区人民十分喜食牦牛产的酥油。
5天的重庆美食之旅，体会重庆美味
今期，让我们一起味游重庆吧~重庆传统火锅的活化石：赵二火锅重庆对美食的追求和野心，从火锅可以看出：哪款花椒越煮越香、海椒炒到什么程度、辣椒之间如何搭配，每家店都有自己的手艺。店名：赵二火锅地址：解放东路128号热火朝天的重庆宵夜：嘿火串串、三招三碗重庆人的食欲有多旺盛？估计也只有重庆，才能在新潮和传统的生活之间，自如切换。
2019款重庆八一路美食街必吃美食攻略
每个城市大概都有一条很有名的好吃街，就像，西安有回民街，上海有豫园，成都有春熙路等，重庆当然也是！不管是本地人还是外地人都对解放碑八一路的好吃街不陌生，里面各种各样的小吃、特产让人目不暇接！但是作为重庆人的你，哪怕你天天走，你也不会记得解放碑八一路好吃街里面到底有多少家好吃的！所以我顶着长胖的风险，往好吃街里面走了一圈，数数里面有多少家好吃的！
Hash：ef37ea5041b0554cfcecf7b632dcf43dab684ec5
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。