经常吃芹菜的好处

BY：Maren 2024-07-24 00:18:17 1309 ℃

对于芹菜相信很多人都不陌生，它是我们餐桌上的常客，但对于吃芹菜的好处，也许就有些人不清楚了。吃芹菜的好处对人体来说是多方面的，那么下面就让我们一起来盘点吧。

1.平肝降压

芹菜的降血压功效相信大部分人都有所了解，经过动物实验研究表明，芹菜含酸性的降压成分对兔、犬静脉注射有明显降压作用。血管灌流，可使血管扩张，用主动脉弓灌流法能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压做出很好的降压作用。

而且芹菜的降压功效部分病因以及病种，对原发性、妊娠性及更年期的高血压都能起到很好的治疗效果。

2.镇静安神

吃芹菜的好处可真不少，镇静安神就是其中之一。在芹菜中含有一种碱性成分，不但对动物有镇静作用，对我们人体同样能够起到安定的作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

3.利尿 消肿

芹菜的利尿功效也不容小觑，在芹菜中本身就含有利尿的成分，它能消除体内水钠潴留，利尿消肿。在临床试验中，芹菜水煎的利尿作用有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

4.防癌抗癌

防癌抗癌同样是吃芹菜的好处之一，在芹菜中含有高纤维物质，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质。而这种物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

同时在我们的肠道中，它还能加快粪便运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5.养血 补虚

贫血是很多女性经常会遇到的情况，这个时候则更需要了解吃芹菜的好处，这样才能更好的达到补铁的功效，在芹菜中的含铁量非常丰富，它能够补充妇女经血的损失，经常食用的话可以避免皮肤苍白、干燥、面色无华的情况，从而使目光有神，头发黑亮。

芹菜是我们日常生活中最为常见的一种蔬菜，因此对于吃芹菜的好处我们应该尽量多发掘，这样才能让我们的身体更加的健康。

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芹菜炒肉芹菜要焯水吗很多菜制作前都需要焯水，那如果是芹菜炒肉芹菜要焯水吗？芹菜炒肉芹菜要焯水。炒芹菜先焯水主要是为了使芹菜经过焯水后，已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。再有就是可以去除农药。还有些是为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析，焯水可

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芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。下面给您介绍5种芹菜叶吃法。1.饺子。把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末

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芹菜的营养价值芹菜的介绍芹菜原产地为地中海沿岸，四季均可供应，芹菜是家喻户晓的美味食材，浑身是宝，茎、叶都可以食用。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。芹菜分水芹和旱芹两种，功能类似。芹菜又被称为“旱芹”、“药芹”、“香芹”、“蒲芹”等，特别是旱芹香气浓郁，药用价值高故亦被称为“香

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