肺气肿食疗法,美味银贝雪梨汤

肺气肿是指终末细支气管远端的气道弹性减退，过度膨胀、充气和肺容积增大或同时伴有气道壁破坏的病理状态。首先要知道肺气肿的预防方法，戒烟，注意保暖，消除及避免烟雾、粉尘和刺激性气体对呼吸道的影响等。患上肺气肿也不用着急，下面介绍食疗处方。

银贝雪梨汤

工艺：隔水炖

银贝雪梨汤的制作材料：

主料：银耳(干)20克,梨200克

辅料：川贝母5克

调料：冰糖30克

银贝雪梨汤的做法：

1.将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。

2.将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。

3.川贝母洗净。

4.将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

健康提示

1.银耳功能滋阴补肺，润燥生津;雪梨功能清热生津，润肺化痰;川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。

2.三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功;

3.尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。

食物相克

川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

牛肉炒芹菜

原料:

芹菜250克,牛肉100克,植物油20克,酱油5克,盐1克,豆瓣酱15克,葡萄酒10克,淀粉5克。

做法：

①先将牛肉顶刀切成薄片,再改刀切成细丝。放入碗中,加入酱油、葡萄酒及淀粉抓匀,使牛肉丝上浆。

②芹菜去根、茎及叶洗净,切成3厘米的段。

③炒锅内放入植物油,油热后,入上浆牛肉丝,旺火煸炒,等肉色变白后,将其拨在锅边,锅中心下豆瓣酱煸炒,再下芹菜段、盐,炒几下即与牛肉丝合炒,即可出锅装盘。喜食辛辣者,可用四川豆瓣酱,还可在菜装盘后撒上花� ��粉。

功效：芹菜性凉降压,牛肉健脾养胃,适合高血压患者食用。