一旦停止锻炼，肌肉会变成脂肪

肌肉细胞和脂肪细胞是两种不同的细胞，二者不会互相转化。细胞是身体最小的功能单元，细胞组合在一起就成了一个活的生物，人体由脂肪细胞、肌肉细胞、血细胞等组成，这些细胞不会相互转化。肌肉细胞与脂肪细胞结构不同，功能也不同。肌肉细胞可以说是一束束纤维或细丝，当电流从人体神经细胞传入细胞时，纤维或细丝就会相互接触连接在一起。肌肉细胞就像细绳一样，单个细胞能量较小，但它们相互连接就能起到拉伸骨头的作用。脂肪细胞却不是这样的，它们没有那么好动，在显微镜下，它们看起来似乎一动不动，它们的主要功能是集中精力储存脂肪，并把诸如糖分的东西转化为脂肪。脂肪细胞有很多功能，它们会在紧急情况下为身体提供能量，形成保护身体的隔离层，并影响体内的荷尔蒙。

所以，即使停止锻炼，肌肉细胞也不会消失。但如果停止锻炼，开始吃高脂肪的食物，肌肉细胞就会慢慢变小。即使这样，身体内也不会长出更多的脂肪细胞，只是他身体里的脂肪细胞会慢慢变大，因为它们存储的脂肪多，而活动的少。总之，肌肉细胞和脂肪细胞在数量上不会发生变化，肌肉细胞也不会变成脂肪细胞。当脂肪细胞越来越大时，肌肉细胞会变得越来越小，于是看起来就像是由肌肉变成了脂肪。

关于肌肉变成脂肪还有其他的一些说法。如果一个人急需能量，比如，处于饥饿而没有食物补充的人，身体就会破坏一些肌肉纤维，用以产生能量。如果身体开始破坏肌肉纤维来获取能量时(身体通过破坏代谢，将其转化为葡萄糖)，分解过多的话，就会导致身体出现过多的糖，那么这些糖又会被存储起来，变成脂肪。不过这种情况特别罕见，因为它是利用身体某些部分作为能量来源，而不是通过吃东西获得能量。不运动而致肌肉变小和摄入的热量比燃烧的热量要多而导致存储的脂肪过多，都很常见。有趣的是，人的一生中，身体脂肪细胞的数量基本上不会变化。有些脂肪细胞死了，又会产生新的脂肪细胞取代它们。人就算发胖也不会产生新的脂肪细胞，而是由于存储了更多的脂肪，使脂肪细胞越来越大，肥肉也就越来越多了。