鹌鹑有哪些可以保健的吃法

说到鹌鹑，大家肯定都比较有兴趣，鹌鹑的保健效果是不言而喻的，而且安全，可以烹调成各种各样的美味佳肴，今天小编将为大家详细介绍鹌鹑的一些保健吃法，希望给那些喜欢吃鹌鹑的朋友们提供一些制作方面的参考及帮助。

党参山药蒸鹌鹑

做法：准备鹌鹑1～2只去毛及肠杂，党参20克，淮山药30克，食盐、水适量、蒸熟食用。

功效：食用党参山药蒸鹌鹑有健脾强胃，补中益气的作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，精神疲倦等症。

赤豆鹌鹑汤

做法：鹌鹑1只去毛及肠杂，赤小豆20克，生姜3-5片，同煮汤，加食盐调味食用。

功效：服用赤豆鹌鹑汤可以健脾，除湿，利水。可以辅助治疗痢疾，腹泻等症，疗效显著。

糖酒煮鹌鹑

做法：准备鹌鹑1只去毛及肠杂，红糖、黄酒适量煮汤食用。

功效：食用糖酒煮鹌鹑可以补虚润肺。对于出现气短乏力，咳嗽日久不愈等症的患者非常适合食用。

姜煮鹌鹑

做法：雌雄鹌鹑各1只去毛及肠杂，生姜5片，煮汤食用，可加适量油盐调味。

功效：食用姜煮鹌鹑可以祛风定喘，适合风寒哮喘的人进行食用。

杜仲枸杞煮鹌鹑

做法：准备鹌鹑1只去毛及肠杂，十克杜仲，三十克枸杞子，同煮汤，用少量油，盐调味食用。

功效：服用杜仲枸杞煮鹌鹑可以补益肝肾。可治肝损引起的腰痛，脚软，头晕，眼花等症。

清蒸鹌鹑

做法：准备鹌鹑1～2只去毛及肠杂，黄芪、党参各20克，生姜、葱末、料酒、食盐、水适量，蒸熟食用。

功效：食用清蒸鹌鹑可以起到补气生津，健脾强壮作用。适用于产后或病后体虚，老年人精神困倦，饮食不振，大便溏薄等症服用本方有明显的改善作用。

上文所介绍的这些鹌鹑的吃法保健作用是非常突出的，可以用来滋补调理身体，而且还可用于辅助治疗一些病症，大家在平时生活中可以经常制作这些鹌鹑的食� �来进行食用，不仅可以保健，而且还可以享受到美味佳肴带来的快乐。