猪脚怎么做好吃试试这几种做法
BY：大叔18岁 2024-07-17 21:15:10 651 ℃
很多人都非常爱吃猪脚，这主要是因为猪脚具有很高的营养价值，而且用猪脚做出来的食谱味道非常好，那么猪脚怎么做好吃呢？今天小编将为大家介绍几种猪脚的做法，相信大家肯定会喜欢上这几种做法的，下面我们就来了解一下吧！
卤猪脚
原料：准备一斤猪脚，三十八克花生，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
做法：
1、先把猪脚切块后，用水烫过取出。
2、将猪脚、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3、煮好的卤猪脚放入大碗，上置香菜点缀。
功效：卤猪脚口味浓香，可以改善胃口，提升食欲。
葱炖猪脚
原料：准备五十克葱、四个猪脚、食盐适量。
制作：将猪脚拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪脚一同放入锅中，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：食用葱炖猪脚可以消肿补血。出现血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症的患者非常适合食用。
红烧猪脚
原料：准备一斤半猪脚。
调料：盐、葱各十克，八克姜，香油、料酒各二十五克克，两克花椒，五十克冰糖，两斤汤。
制作：
(1) 将猪脚刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪脚、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪脚上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
如果你平时喜欢吃猪脚的话，那么一定要试一试这几种做法这几种做法做出来的猪脚不仅在味道方面非常的诱人，营养也极为丰富，大家不妨参考以上介绍的这几种方法，自己在家动手制作，试一试，在享受美味的同时，还能够增添一些制作的乐趣。
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