车前草大家知道吗,它又叫车前菜,因为其极高的营养价值而为人们所熟知,除此之外,它不仅可以食用,而且还可以入药,是药食同源的食物,深受大家喜爱。今天小编要为大家介绍一款车前叶粥,大家一起来看看吧。
车前叶粥的营养价值
车前叶:车前草又称车前菜、牛甜菜、田菠菜,其叶叫车前叶。中医认为,车前叶性味甘、寒,能清热利尿、清肝明目、祛痰止咳、渗湿止泻。适用于湿热内郁之水肿;泌尿系统感染时出现的尿频、尿急、尿痛等症状;暑热泄泻、菌痢;肝热所致的目赤肿痛、怕光流泪、视物昏花等症状。现代药理研究表明,车前叶具有明显的祛痰、抗菌、降压作用。
葱白:葱白又叫葱茎白、葱白头、大葱白、鲜葱白、绿葱白、大葱。葱白有发汗解表、通阳利尿、解毒杀虫,可以用于感冒头痛,鼻塞。
粳米:粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。其性平、味甘,归脾、胃经;具有补中益气,平和五脏,止烦渴,止泄,壮筋骨,通血脉,益精强志,好颜色之功;主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
车前叶粥的做法
主辅配料
新鲜车前叶约60克,葱白1根,粳米约100克。
制作方法
将车前叶洗净、切碎,同葱白煮汁后去渣,放粳米煮粥。
车前叶粥的注意事项
适宜于小便不通、淋沥涩痛、尿血、水肿、肠炎泻痢、黄疸病、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
经过小编的介绍,大家对于这款车前叶粥是不是非常了解了呢,它除了含有车前叶之外,还有葱白,可以起到很好的利尿、清热、明目、祛痰的作用,推荐大家可以尝试一下。
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