推荐教你手把手做韩国泡菜
BY：大叔18岁 2024-07-21 11:37:40 1731 ℃
泡菜可以说是每个人都十分喜欢的食物。而泡菜被大家所熟知应该是韩剧中每每都会看到它的身影了，实际上泡菜不仅仅只用大白菜来制作，韩国人还能用其他的蔬菜进行泡菜的制作哦。下面小编为大家介绍一下关于韩国泡菜的详细做法，大家有时间可以试着小编的方法进行制作哦。
巧手做韩国泡菜
食材：大白菜1颗、胡萝卜、白萝卜各半个、韩国辣椒酱一盒、素鱼露、辣椒粉、面粉、食盐、苹果一个、姜少许。
做法：
1.将准备好的大白菜去除掉最外的2-3层，然后从白菜头的位置开始对切，将白菜平均切成四份。
2.然后从白菜心开始，在每页的白菜根部涂抹上盐，主要是菜梗处，菜叶上不需要撒盐。然后将白菜平躺放置8个小时，等到所有的盐分都浸透到白菜中，洗净大白菜，控干水分备用。
3.在锅中放入凉水，加入少量的面粉，在加热的过程中不断的搅拌直至面糊成熟，待凉后待用。
4.将生姜刮去皮，苹果去皮，切成小块状，然后将生姜和苹果放入到果汁机中粉碎，再将胡萝卜、白萝卜分别切成细丝待用。
5.在一个不锈钢盆中，用韩国辣椒酱、韩国辣椒粉，以及准备好的面糊、姜苹果茸、胡萝卜丝、白萝卜丝、全部放不锈钢盆中，以及“素鱼露”、蘑菇精全部拌匀作成调料;
6.将上面调拌好的调料，均匀的涂抹在每片大白菜上，然后将用鲜膜将盆包上，置于阴凉处，发酵腌渍二天之后即可食用。
上面就是小编为大家详细介绍的关于韩国泡菜的详细做法，建议的大家平时可以根据自己的时间试着做一些哦。不过大家不要认为只有韩国泡菜很好吃，像我们中国也有很多独特的泡菜哦，比如说四川泡菜、重庆腌菜、东北酸菜等等也都是很有其特点的哦，希望小编的介绍对大家有所帮助。
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韩国中东呼吸综合征疫情持续扩散，韩国民众的不安心理也持续增加。最近MERS疫情显示，容易染病并死亡的大部分都是年老体弱的老年人，因此如何提高自身免疫力成为韩国民众热衷的话题。最近韩国大型超市的生姜、红薯、鲑鱼、泡菜等有助于增强免疫力的食品深受消费者青睐，销售趋旺。韩国民众普遍认为，生姜能促进免疫细胞活动;红薯富含胡萝卜素和维生素A，能够增强人体免疫力;鲑鱼含有欧米茄-3脂肪酸，能有效提升免疫力;泡菜等发酵食品则能够抑制体内有害细菌的繁殖。
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