韭菜豆腐汤的做法 4种流行做法你记住了吗？
BY：Yasmin 2024-07-21 16:32:28 2262 ℃
韭菜可以和多种食物搭配，比如豆腐，很多人喜欢把这两种食物搭配做成汤来吃，韭菜豆腐汤的做法和其他的做汤方法有些区别，不过绝对没什么难度，下面就告诉你具体该如何做。
材料
韭菜80克、意腐丝150克、鸡蛋2个。
制作
1、韭菜、豆腐丝分别洗净，切成段；鸡蛋磕入碗中，打教成强液。
2、锅置火上，倒入适量植物油烧至四成热，倒入鸡蛋液煎成蛋皮，出锅稍凉滚，切成蛋皮丝。
3、锅置火上，倒入素高汤，大火煮沸，放入豆腐丝煮约5分钟，下入韭菜段、蛋皮丝稍煮。
1.韭菜去老叶，洗净，切成小段。
2.豆腐买回来用盐水浸泡一下。
3.再切成小块备用。
4.锅中把适量的水烧开，放入韭菜。
5.豆腐也一起放进去。
6.加入油。
7.待烧开后加盐调味即可。
小贴士
豆腐买回来用盐水浸泡一下，可以预先入味了。
1.豆腐切小块
3.锅坐油，放入配料微炒。
4.加清水，倒入豆腐，烧开后加盐，味精。
5.装汤碗即可。
1、米芽经常用来煎着吃的豆腐就是这种的，市场上买一元六块，每次都买九块，正好一元五角钱。
2、韭菜把头切下，切成段。
3、红尖椒切成小块。
4、豆腐一块切四分，沥水备用。
5、炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。
6、煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。
7、煎好的豆腐出锅备用。
8、煎豆腐的油倒出，留少许底油，很多朋友问：底油是多少油，那，就是这样的了！
10、再放尖椒炒。
12、下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。
13、汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀。
14、至韭菜断生即可出锅了！
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韭菜可以和多种食物搭配，比如豆腐，很多人喜欢把这两种食物搭配做成汤来吃，韭菜豆腐汤的做法和其他的做汤方法有些区别，不过绝对没什么难度，下面就告诉你具体该如何做。材料韭菜80克、意腐丝150克、鸡蛋2个。调料素高汤、植物油、盐、白糖、酱油、味精。
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