土豆带皮吃危害大去皮更健康
BY：大叔18岁 2024-07-20 07:24:19 145 ℃
我们在做菜的时候，有一些蔬菜我们会去皮以后再食用，还有的时候我们是脸皮一起食用的。小编告诉大家，有些食物的皮可以直接食用，但是也有一些食物的皮是不可以吃的，不去皮可能会中毒。小编接下来为大家介绍一下哪些食物必须要去皮食用。
哪些食物要去皮
去皮食物一、柿子
成熟的柿子香甜可口，而柿子皮含有大量鞣酸，食用后会在胃酸的作用下与蛋白质发生反应，产生沉淀物，储蓄毒素，最后会引起多种疾病。我们一般在吃柿子的时候都是去皮的，但是也有人认为柿子皮挺薄的，就算吃了也不会出现一些伤害，其实如果柿子不去皮食用的话，很有可能会引起腹痛的现象，而且还会一直腹泻，这样对于肠胃的伤害很大的。
去皮食物二、土豆
土豆皮含有“配糖生物碱”，长期食用在体内积累后，就如同慢性毒药，症状不明显，但是会对身体产生危害。土豆平时吃的时候我们会削皮，也有的人不削皮，土豆是长在地下的，一些土壤里面含有的细菌非常的多，所以如果土豆皮不削的话，这些细菌是无法处理干净的，而且土豆皮上面可能会残留一些农药，对于健康的伤害很大。
去皮食物三、银杏
银杏皮含有“白果酸”、“氢化白果酸”等有毒物质。银杏的皮也是有毒素的，如果不削皮吃的话，很有可能会伤害到我们的大脑，导致大脑反应迟钝，而且还会出现中毒的现象。
很多的食物看上去很好吃，即使不去皮也很好吃，但是在不经意间，这些皮与其他的食物相结合，就会产生毒素，继而给身体带来更大的伤害。上述这些食物大家平时在吃的时候有没有去皮呢?这些食物一定要去皮吃才能更加的健康，希望大家注意一下。
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土豆的烹饪方法多种多样，到底哪种做法最健康，营养损失更少呢？不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。
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吃土豆有什么好处1、营养价值高土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
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