土豆粉多配以高汤食用,滋味香浓,但炒制后的土豆粉亦爽滑劲道,别有一番风味。下面妈网百科就教给大家炒土豆粉的做法,快快学起吧。
做法:
3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉,同时加入适量甜面酱(依个人口味而定),少许盐,然后翻炒均匀。
4、向锅中倒入少许开水,焖片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦,出锅前可加入少许鸡精提鲜。
炒土豆粉的主要原料是土豆粉,而土豆粉富含各种营养物质,其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
另外,炒土豆粉还具有意想不到的美容效果哦。一提起抗衰老的食物,人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像土豆粉这样的 “大众货”。实际上,土豆粉富有营养,是抗衰老的食物之一,这道炒土豆粉的美容效果也是杠杠滴。
@妈网百科:我是只120斤的胖子,自从exbf劈腿80斤的萌妹纸以来,我就发奋图强,势必要瘦成一道闪电!最近网上流传说吃炒土豆粉可以减肥,这是真的吗?望解答。
妈网百科:吃炒土豆粉可以减肥。土豆粉的脂肪含量非常少,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因而这道炒土豆粉也具有减肥的作用。另外,炒土豆粉的热量(以100克可食部分计)是337大卡,并不太高,加之其碳水化合物和蛋白质含量都比米饭稍低,因此减肥期间可以偶尔替代米饭作为主食食用。
理论上而言,炒土豆粉以土豆粉为主要材料,而土豆粉是以土豆为原料加工制成的条状面食,多食并无大碍。但若不小心食用了内掺明矾的土豆粉,情况就大大相反了。
目前市场上存在这么一些不法商人,往土豆粉内掺入工业明矾,以便于加工或增加适口性。掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足,但也危害十足。明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,而铝离子的过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育,引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。
因此,外面出售的炒土豆粉,还是少吃为妙哦。
好的食材,好的技艺,才能做出好的菜肴,所以想要做出好吃的炒土豆粉,优质安全的土豆粉必不可少。下面一起来了解下土豆粉的选购方法吧。
1、色泽:一般而言,土豆粉以色泽较白、透明者为佳。
2、组织状态:进行土豆粉组织状态的感官鉴别时,先进行直接观察,然后用手弯、折,以感知其韧性和弹性。一般来说,质量良好的土豆粉粗细均匀,无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。质量较差的土豆粉则粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性皆极差,有少量一般性杂质。
3、气味与滋味:进行土豆粉气味与滋味的感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将土豆粉用热水浸泡片刻再嗅其气味;将泡软的土豆粉放在口中细细咀嚼,品尝其滋味。质量良好的土豆粉气味和滋味均正常,无任何异味。质量较差的土豆粉则平淡无味或微有异味。
土豆粉的做法土豆粉可以拿来做很多的食物,那么土豆粉的做法有哪些呢?锅中烧油,放入葱花,干辣椒进行炒香。加入一勺豆瓣酱,继续翻炒,豆瓣酱翻炒至粘稠,转小火。放入土豆粉,加入一小勺盐跟鸡粉,翻炒一分钟左右即可。可以做成酸辣土豆粉。先准备土豆粉,准备青菜和生的花生米,准备好粉料和黑芝麻,葱切葱花,姜切沫和
土豆粉的热量高吗土豆粉相对来说还是比较营养的,那么土豆粉的热量高吗?土豆粉的热量为290大卡/100g。也就是说100g所含热量需要打篮球51.9分钟消耗完。每100克该食物含有碳水化合物50.79克;脂肪7.56克;蛋白质5.82克。土豆粉的热量相对来说是比较高的,一般100克的土豆粉中所含的热量
酸辣土豆粉的做法大全酸辣土豆粉是土豆粉的一种做法,那么酸辣土豆粉的做法大全是什么呢?先来做辣椒油,可以直接买老干妈辣椒酱,也可以自己做辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜欢麻的可以不放花椒粉。烧热适量植物油浇在上面调匀即可。青菜摘好洗净,香葱切碎,香菜切碎。找一个大碗调料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣
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