羊奶的营养价值和相克的食物
BY：Claire 2024-08-15 07:36:22 721 ℃
的确羊奶的蛋白质比不上牛奶，但羊奶中的酷蛋白含量比牛奶的含量要低，这就表明羊奶是易消化率高过牛奶的，这不仅仅说明的羊奶的好处不只这一点哦……
羊奶是羊的乳汁。羊奶中的蛋白质含量虽然不及牛奶高，但是羊奶中的酪蛋白含量占蛋白质总量的’75%，牛奶为85%，由于羊奶中的酪蛋白含量比牛奶少，所以容易消化，消化率可达94%以上。羊奶中的脂肪球较小，直径平均在2微米以下，并且大小均匀，易被肠壁吸收。牛奶的脂肪球直径平均在3微米以上，并且大小不一，悬殊较大。
羊奶中含矿物质较多，总含量为O.85%;牛奶含量只占O.72%。这些矿物质主要是对骨骼发育有利的磷和钙。羊奶中维生素A的含量是牛奶的3.5倍。
营养成分：羊奶的脂肪酸中多含链脂肪酸，易被人体消化吸收，晚问饮用不会造成脂肪堆积。羊奶中含有较多的维生素E，睡前饮用可以阻止体内细胞中的不饱和脂肪酸的氧化、分解，有利于延迟皮肤衰老过程，增加皮肤的弹性和光泽。羊奶中含有同人奶成分相同的上皮细胞生长因子，该因子对气管、肠胃、皮肤等黏膜细胞有修复作用，可预防病毒的侵害。
药用功效：羊奶是一种天然抗生素，经常饮用可增加身体的抵抗力。每天睡前30分钟饮用一杯奶，可有效改善睡眠质量。
1、羊奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。
2、羊奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值
3、羊奶与钙粉相克：羊奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。
4、羊奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会羊奶pH值下降，使羊奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。
6、羊奶与巧克力相克：羊奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。
7、羊奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。
9、羊奶与韭菜相克：影响钙的吸收。
10、羊奶与果汁相克：降低羊奶的营养 价值。
牛奶的营养价值牛奶和羊奶哪个营养高
羊乳的高营养价值，在本草纲目中就曾有记载，中医里一直把羊奶归为对肺和气管特别有益的食物。作为奶类食物，羊奶自然也含有优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素。然而，羊奶卖得贵，真是因为其营养价值比牛奶高得多吗？羊奶卖得贵不是因为其营养价值比牛
哪种牛奶营养好什么牛奶好且营养哪种牛奶最好喝又有营养羊奶和牛奶的对比
一、哪种牛奶最好喝又有营养近年来我国出现了常温奶，也叫超高温灭菌奶。这种奶是采用130～150℃超高温灭菌后灌装的。这种消毒方法不仅能破坏鲜奶中全部生物活性物质和大部分维生素，还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶的酪蛋白结合，形成不易被人吸收的
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而牛奶与羊奶的吸收率相比，羊奶略胜一筹。较好的保留了牛奶中的营养及风味，比较适合家庭食用。加热对牛奶中营养影响最大的就是水溶性维生素和蛋白质。二是买屋顶型纸盒包装的牛奶，这种牛奶多采取低温巴氏杀菌，营养和味道比较好，而大部分瓶装牛奶是经过二次灭菌的，营养价值有所降低。
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