鸡蛋和豆浆可以一起吃吗

相信很多人都听说过这样一个传言，鸡蛋和豆浆是不能一起吃的，因为他们里面的成分会相互作用，从而破坏了营养。但是有的人也持怀疑的态度。今天我们就为大家具体介绍鸡蛋和豆浆可以一起吃吗。

鸡蛋和豆浆可以一起吃吗

鸡蛋和豆浆可以一起吃。因为鸡蛋和豆浆内都含有丰富的营养，都是富含蛋白质的食物。鸡蛋含有15%的蛋白质，而且鸡蛋内的蛋白质都是优质蛋白质，含有量多且是人体所必需的氨基酸，在人体内吸收率高且其价值也高。豆浆中的蛋白质含量也很高，每100克豆浆里含蛋白质高达45克。所以，豆浆和牛奶一起吃，可以增加身体的营养。

鸡蛋不能和什么一起吃

1.茶

吃完鸡蛋之后千万不能立刻喝茶，因为茶中含有鞣酸，它与蛋白质相遇就会使得肠胃蠕动减慢，这样的话就会造成粪便在肠道停留的时间过长，容易造成便秘，影响身体健康！一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。

2.白糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

3.柿子

吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子，轻者容易引起食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。如果这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

4.豆奶

鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

5.兔肉

《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反� �，刺激肠胃道，引起腹泻。

从上文中我们可以了解到，鸡蛋和豆浆可以一起吃，除此之外还介绍了鸡蛋不能和什么一起吃，希望可以帮助到大家。